“足夠了。”何雨柱心中默唸，“今晚主打一個熱鬧隨意——火鍋！”
意識迴歸現實。何雨柱睜開眼，走到巨大的案板前。只見他雙手翻飛，動作快得幾乎帶出殘影。
一口沉甸甸的黃銅大火鍋被架在了桌子中央的泥爐上。炭火早已在空間引燃，此刻在爐內散發著穩定的熱力。清澈的泉水注入鍋中，隨即丟入幾塊泛著油光的牛筒骨、幾片老薑、一段蔥白。隨著水溫升高，一股非常純粹的骨頭香氣開始在廳內瀰漫。
緊接著，重頭戲上演。那塊在空間裡經過意念處理的、脂肪分佈如大理石花紋般的頂級牛裡脊，被何雨柱用精湛的刀工片成了薄如蟬翼的肉片。一片片整齊碼放，疊在幾個碩大的白瓷盤裡，層層疊疊，如同一座座微縮的雪山，粉紅的肉色與白色的脂肪交織，視覺上就充滿了誘惑。
羊肉選的是最嫩的羊腿肉部分，同樣被片得飛薄，整齊排列，粉嫩誘人。
豬肉則選了五花和裡脊兩種，肥瘦相間或純瘦，片成適口的厚度。
新鮮捕撈的草魚被剔骨取肉，魚肉片成蝴蝶狀的薄片，肉質晶瑩剔透。
然後是豐富的配菜：玉米切段，蘿蔔切厚片，土豆削薄片，泡發的木耳、香菇，清洗乾淨的菠菜、茼蒿、小白菜……琳琅滿目，色彩繽紛，迅速擺滿了大半張桌子。
最後是做蘸料。芝麻醬、花生醬、腐乳汁、韭菜花醬、蝦油、香油、辣椒油、陳醋、生抽、糖、蒜末、香菜碎、蔥花……十幾種小料在一個大托盤中一字排開，香氣各異，等待著食客們的個性化組合。
就在火鍋湯底開始“咕嘟咕嘟”冒起細密氣泡，濃郁的骨湯香氣飄滿整個待客廳時，何雨柱看似隨意地從口袋裡摸出一個小玉瓶——這是他空間靈泉水的容器。他拔開瓶塞，小心翼翼地向翻滾的湯底裡滴入了三滴清澈透明的泉水。
剎那間！
一股難以言喻的、複合層次的、彷彿蘊含著生命力的極致鮮香，如同被喚醒的巨龍，猛地從翻滾的湯鍋中升騰而起！
原本只是濃郁的骨湯香氣，在這一刻發生了質變！那香氣醇厚卻不膩，鮮甜得勾魂奪魄，其中更夾雜著一縷極其清新、彷彿能洗滌靈魂的草木精華氣息。這香氣霸道地充盈了整個待客廳，甚至穿透門窗，絲絲縷縷地飄散到院子裡，讓正在池邊看魚的林若心、譚雅麗和兩個孩子都忍不住抽了抽鼻子。
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