這樣做,雖然成本(主要是燃料和人工時間)會增加,成品率會降低,但原料來源更廣泛,更不易被壟斷,且收購低調,不易引起注意。更重要的是,用劣質鹽提煉出雪花鹽,更能彰顯他“化腐朽為神奇”的技術實力,一旦成功,反而能成為絕地反擊的利器。
“石大哥,”林凡果斷下令,“你立刻改變策略,不要再去接觸大的鹽商或鹽場。化整為零,去南城、西城那些最底層的集市,找小鹽販子,收購那種顏色發黃、發黑,味道苦澀的劣質粗鹽,量不求大,但要求快、隱蔽。”
石虎雖不明所以,但對林凡的判斷已有信任,立刻領命而去。
“錢先生,”林凡繼續部署,“從明日開始,點心鋪限量供應,雪花鹽‘贈品’暫時停止。對外宣稱東主研發新品,需閉門靜心數日。我們要集中所有人力物力,攻克這劣質鹽提純的難關。”
“是,東主。”錢不語眼中閃過一絲欽佩,林凡在絕境中的冷靜和應變能力,讓她刮目相看。
接下來的幾天,逍遙坊大門半掩,謝絕尋常客商。後院卻日夜爐火不熄,林凡帶著小七和另外兩個信得過的夥計,埋頭試驗。調整水的比例、溫度、過濾次數、新增特殊的吸附劑(如更精細的木炭粉)……每一次失敗都意味著銀錢的損耗,但林凡毫不動搖。
功夫不負有心人。在經歷了數次灰頭土臉的失敗後,他們終於找到了一套適合劣質粗鹽的提純工藝。雖然成品率只有優質粗鹽的六成,但提煉出的雪花鹽,品質絲毫未減,依舊雪白晶瑩,純淨無比。
當第一罐用“苦鹽”提煉出的雪花鹽成功出爐時,小七和夥計們忍不住歡呼起來。石虎看著那罐鹽,緊繃的臉上也露出瞭如釋重負的笑容。這意味著,逍遙坊在最核心的原料上,擺脫了被卡脖子的命運!
錢不語迅速核算了成本,雖然單斤成本上升了近五成,但由於雪花鹽本身價值極高,利潤空間依然巨大,足以支撐逍遙坊繼續運營和發展。
“我們活過來了。”林凡看著那罐來之不易的鹽,輕聲說道。但這活路,是用老陳的命換來的,是用智慧和汗水在刀尖上闖出來的。
然而,就在他們剛剛鬆一口氣的時候,小七帶回了關於老陳之死的新訊息:有碼頭力夫隱約記得,老陳淹死的前一晚,曾和幾個穿著體面、不像本地混混的人在一起喝酒,其中一人,腰間似乎掛著一塊刻著“趙”字的玉佩。
趙?林凡的心猛地一沉。是巧合,還是指向了那位江南鹽場的趙老闆?
與此同時,一輛裝飾樸素的馬車停在了逍遙坊斜對面的茶館旁。車簾掀起一角,一道銳利的目光投向半掩的坊門。車內,一個低沉的聲音吩咐道:
”?麼什幹想他,鹽質劣購收在近最,的虎石個那,有還。堂名麼什搞在底到,戶閉門關天幾這們他,楚清查去“
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