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躺贏的鹹魚_第52章 招兵買馬,暗流涌動(2)

有了石虎和錢不語的加入,逍遙坊的骨架迅速搭建起來。石虎負責將原本鬆散的生產環節(粗鹽採購、提純場地安保)規範化,並開始物色可靠的運輸人手。錢不語則雷厲風行地建立了清晰的賬冊,將之前模糊的收支變得井井有條,甚至開始規劃未來可能的分級定價和客戶管理系統。

林凡得以將更多精力投入到戰略層面。他深知,限量定製模式雖能維持高階形象和利潤,但根基不穩。必須開闢一條更穩定、更能積累資本的道路。

他將目光投向了之前賴以生存的點心生意。雪花鹽不能量產,但依託雪花鹽提純過程中衍生出的其他“副產品”和獨特理念,或許可以打造一個高階點心品牌。

他利用提純雪花鹽後殘留的、味道仍遠勝粗鹽的“次等精鹽”,以及自己超越時代的烘焙理念(如更精確的配比、控溫技術),開發出了幾款口感極致酥脆、鹹甜平衡把握到毫巔的“曲奇餅乾”和“海鹽太妃糖”。這些點心,同樣打著“限量”、“秘製”的標籤,透過王珩夫人的圈子,在貴婦名媛中悄然流行起來,成為雪花鹽之外,逍遙坊另一項重要的收入來源。

然而,樹欲靜而風不止。就在逍遙坊看似穩步發展之際,石虎帶來了一個不好的訊息:市面上品質尚可的粗鹽價格又漲了半成,而且幾個主要的供貨商都表示近期貨源緊張,難以大量供應。

“不對勁,”石虎皺著眉頭,“我打聽過了,並非真的缺貨,像是有人打了招呼,故意卡我們的脖子。”

幾乎同時,錢不語也發現,最近有兩三家原本對雪花鹽表現出濃厚興趣的富商,都突然變得態度曖昧,婉拒了進一步接洽的提議。

種種跡象表明,永昌鹽號,或者其代表的傳統鹽商利益集團,已經開始出手了。他們用的不是硬碰硬的打砸搶,而是更陰險的供應鏈擠壓和客戶關係封鎖。這是商場上常見的、對付新興競爭者的手段。

林凡站在院中,看著錢不語整理的賬冊和石虎帶來的市場資訊,眼神冷靜。他早已料到會有這麼一天。

“既然他們想玩規則的 ga,那我們便陪他們玩玩。”林凡嘴角勾起一抹冷冽的弧度,“石大哥,粗鹽採購渠道,能否繞過本地的供應商,直接聯絡更源頭的鹽場?哪怕成本稍高,運輸麻煩些。”

石虎沉吟道:“可以試試,我在漕幫還有些老關係,或許能搭上線,但需要時間。”

“錢先生,”林凡又轉向錢不語,“勞你仔細核算,若我們將點心鋪的利潤,暫時大部分投入支撐新渠道的開拓,能維持多久?”

錢不語迅速撥弄算盤,片刻後答道:“以目前雪花鹽和點心的收益,若能保持,可支撐三個月。但若對方進一步打壓點心原料供應……”

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