山野的風裹著細沙在岩石間打轉，唐曉在遮陽棚下將廚房便攜摺疊小桌展開架穩，再蹲下身把便攜灶放在桌上，逐一審視支架、卡緊卡扣，銀灰色的平底鍋落上去時，發出“咔嗒”一聲脆響，穩得沒半分晃動。

春妮將做菜程式投影在空中，又把摺疊搪瓷盆、迷你油壺、小鹽罐等物件逐一擺到桌上，笑著說：“都放好啦，照著步驟來就行。”唐曉先認真看了遍投影裡的步驟，指尖還跟著輕輕比劃，才打算動手。

春妮從儲物網格取出凍排骨，往桌上的摺疊搪瓷盆裡倒時，肉塊撞得盆壁發出“邦邦”的輕響。她指尖輕輕劃過大塊帶骨的肉排，動作柔和得像在安撫：“第一步得‘溫柔解凍’，接些涼水，剛好沒過排骨半指就成，泡上十分鐘，肉就不會發柴。”唐曉聽得格外認真，轉身接水時手腕繃得筆直，水流穩穩當當注進盆裡，連水面都沒晃一下，活脫脫能當水平儀用。可她眼神太專注，直勾勾盯著桌上的排骨，沒留意身後的念玉——小傢伙攥著塊剛從山岩縫裡撿的石頭，石面泛著淡淡的翠光，像裹了層薄釉，舉著石頭湊過來喊“媽媽，看寶貝！”唐曉猛地回頭，差點跟他撞個正著，趕緊伸手扶住兒子的肩，笑著颳了下他的小鼻子：“慢點跑，媽媽這就看，我們寶貝撿的石頭真好看，像塊小翡翠呢！”念玉聽了，舉著石頭的手晃得更歡，咯咯笑個不停。

唐曉的手像沾了水的砂紙，在深綠色帆布圍裙上反覆蹭著，指節因用力而泛出青白，她把土豆放到桌上：“先處理土豆，這圓滾滾、滑溜溜的，怎麼看著反倒讓人怵得慌。”

削土豆環節，簡直成了“桌上精密操作現場版小插曲”。唐曉左手掌心牢牢扣著桌上的土豆，拇指按在頂端壓出個淺印，其餘四指貼著土豆側面，指腹繃得發緊，連指節都泛了白，那架勢像捧著件怕摔的精密零件。右手捏著削皮刀，刀刃剛貼上土豆皮就頓了頓，接著手腕慢慢轉，可力道沒掌握好——削第一下就帶起厚厚一層肉，土豆表面立刻凹下去一小塊；再削時又偏了方向，皮沒削下來多少，倒在土豆上刻出道淺溝。旁人削土豆是“片”，她倒好，削出來的皮要麼帶著半指厚的肉，要麼捲成螺旋狀的“小筒”，落在桌旁的油紙袋裡，還能看出土豆原本的弧度。等削完一個，圓土豆被削得一邊凸一邊凹，稜稜角角滿是不規則的小坑，她自己都盯著桌上的“成果”看了兩秒，小聲嘀咕：“還得多練習。”念玉湊過來，伸著小腦袋看了看桌上的土豆，又看了看媽媽，小聲說：“媽媽，土豆不疼的。”唐曉被逗笑，伸手揉了揉他的頭髮：“媽媽知道，就是怕把它削得不好看，燉著不入味呀，寶貝。”

“沒事沒事，多稜角的土豆燉著更入味，還能多吸點肉香！”春妮趕緊打圓場，話音剛落，就見唐曉拿起桌上的菜刀，盯著土豆坑窪的表面比了又比，儘量找平整的面下刀——“咚咚咚”幾刀下去，切出來的土豆塊果然帶著之前削皮的“痕跡”，有的邊是斜的，有的角帶著小凸起，雖沒做到嚴絲合縫的方正，卻也儘量控制了大小，彼此相差不過一釐米。可問題是，那土豆塊頭實在太大，比旁邊桌上待燉的排骨還壯實一圈。念玉湊過來，舉著手裡的翠光石頭輕輕敲了敲桌上的土豆塊，脆生生喊：“媽媽切的是石頭！硬邦邦的，跟我的寶貝石頭一樣！”唐曉放下菜刀，捏了捏兒子軟乎乎的臉蛋：“這是土豆呀，等燉熟了就軟啦，到時候給你吃最大塊的，好不好，寶貝？”念玉立刻點頭，把石頭揣進兜裡，乖乖站在桌旁等。

煎排骨時，唐曉深吸一口氣，屏住了呼吸。她指尖撥動桌上便攜灶的火閥，藍色的火苗“噗”地竄起，大小剛好裹住鍋底；接著拿起桌上的迷你油壺，手腕微傾，油線均勻地淋在鍋裡，不多不少；最後端起桌上的摺疊搪瓷盆，將排骨一塊塊碼進鍋裡，“滋啦——”的聲響瞬間漫開來，一連串動作乾脆利落，完全沒了剛才削土豆的生澀。可她太緊張，眼睛死死盯著鍋裡的排骨，竟忘了“要翻面”這回事。

等春妮端著桌上泡土豆的摺疊水盆走過來，提醒她“該翻啦”時，排骨朝下的一面已經煎得油亮金黃，連邊緣都微微發焦，透著誘人的香氣；可朝上的一面還泛著白生生的肉色，甚至能看到血絲。唐曉趕緊操起桌上的鍋鏟，手腕穩得沒話說，可一翻攪起來，竟把排骨扒拉得整整齊齊，沿著鍋邊排成了一條直線，活像在桌上列隊。“傻丫頭，煎到兩面金黃就好，不用給它們列隊歸位呀！”“可是你做時就排得這麼整齊啊。”春妮笑著伸手：“不一樣嘛。”說著幫她把沒煎透的排骨挨個翻了面，油星“滋啦滋啦”濺到鍋沿，唐曉眼疾手快，“唰”地抄起桌上的鍋蓋擋在身前，還不忘回頭對念玉說：“寶貝離遠些，油星濺到會疼的。”念玉趕緊往後退了兩步，卻還是睜著大眼睛盯著鍋裡的排骨，小聲說：“媽媽好厲害，像在保護小排骨。”

放辣椒時，唐曉從桌上的密封調料袋裡倒出幾顆紅辣椒，攤在手心數了數，又放回一顆，嘴裡還唸叨著：“寶貝不能吃太辣，三顆剛好。”念玉湊過來，伸著小手數：“一、二、三！媽媽，我也會數！”唐曉笑著把調料袋口紮緊放回桌上，順手摸了顆乾淨的小石頭遞到他手心：“寶貝真棒，這個給你玩，辣椒辣，咱們不碰它，好不好？”念玉攥著小石頭，乖乖點頭。唐曉捏著辣椒往鍋裡放時，手太穩，沒半點抖落，結果辣椒全堆在了鍋中央，紅彤彤的一小堆，像座迷你的小山丘。

加水環節更較真。唐曉掏出自己隨身帶的便攜水杯，杯身上還印著“精準測量”的小字，她把水杯放到桌上：“春妮說水要過排骨一寸，我量了三次，第一次多了20毫升，倒出去點；第二次少了8毫升，又加了點，現在誤差絕對不超過5毫升。”念玉在旁邊看著媽媽彎腰往鍋裡倒水，小聲問：“媽媽，為什麼要量呀？”唐曉放慢倒水的速度，耐心解釋：“春妮姐姐就是這樣教的呀，水多了湯就淡，水少了肉燉不熟，這樣量著來，排骨才好吃呀，寶貝。”等她慢悠悠加滿水，直起身時，才發現桌上春妮泡土豆的摺疊水盆裡，土豆都快吸飽了水。

加鹽環節最是好笑。桌上展開的摺疊小案板上，擺著春妮提前備好的迷你鹽罐，罐口擱著把比指甲蓋大不了多少的塑膠小鹽勺。唐曉走過去，先對著桌上的鹽罐和小勺子看了兩秒，小心翼翼地舀了半勺鹽，手腕懸在半空穩了穩，才把鹽勺舉到鍋上方，分三次往鍋裡撒，每一次傾斜鹽勺的角度都力求一致，動作精準得像在除錯裝置引數。可最後一勺收尾時，不知是手僵了還是太緊張，手腕猛地顫了一下，鹽粒“嘩啦”全撒在了鍋柄上，一顆都沒進鍋。

她盯著鍋柄上亮晶晶的鹽粒，眉頭皺得能夾死蚊子，聲音都放輕了些：“現在物資緊俏，鹽可金貴，一顆都不能浪費。”說著蹲下身，湊到鍋邊，用指尖小心翼翼地粘起鍋柄上的鹽粒，每粘起一顆，就趕緊往鍋裡送。念玉也蹲下來，撿起地上的小石子，學著她的樣子“撿星星”，還舉著自己的翠光石頭唸叨：“撿星星，煮星星，媽媽吃星星！我的石頭也陪媽媽煮！”唐曉粘完鹽粒，擦了擦手，把兒子摟進懷裡：“寶貝這是幫媽媽忙呢，不過石子不能煮哦，等下媽媽給你炸雞肉吃。”念玉立刻把石子放進兜裡，拍著小手說：“好！我要吃炸雞！”

炸雞塊時，唐曉總算發揮了自己“穩準狠”的能力。她把雞胸肉放到桌上的摺疊案板上，用刀切成小塊，每一塊大小都均勻得像用模具刻出來的，在桌上擺成一小排；裹粉時，她抓著肉塊在桌上的敞口調料袋裡滾圈，動作輕柔又仔細，像給精密零件上保護漆，每塊肉都裹得嚴嚴實實，沒露一點粉色的肉色。下鍋時，她用筷子夾著肉塊，一塊塊輕輕放進熱油裡，油星“噼裡啪啦”濺到手上，她也不躲，只是盯著鍋裡的肉塊。念玉在旁邊看得緊張，小聲喊：“媽媽，小心手！”唐曉回頭衝他笑了笑：“沒事，媽媽有分寸，寶貝別擔心。”可光顧著看炸雞的火候，她竟忘了桌上灶上還燉著排骨——直到春妮聞到鍋裡傳來“滋滋”的焦糊味，喊了聲“湯要熬幹啦”，她才猛地回過神，手忙腳亂地關火，轉身去拿桌上的鍋蓋時，手肘差點撞翻旁邊的油壺。還好她反應快，手腕急轉，穩穩扶住了油壺。念玉嚇得“呀”了一聲，跑過來拉著她的衣角：“媽媽沒事吧？”唐曉揉了揉他的頭：“沒事沒事，媽媽反應快著呢，讓寶貝擔心啦。”念玉這才放心，又攥著翠光石頭拍著小手喊“媽媽好厲害！”

。上柄鍋在粘還半一，裡湯在半一味鹽，底鍋了在沉全椒辣是就；了滿吸還，子印出能就一子勺用，勻均得卻，角稜的則規不著帶雖塊豆土；開鬆輕能就頭骨，夾一子筷用，爛得燉骨排——看去過湊曉唐。旁桌在漫瀰間瞬，香豆土和香的郁濃著裹，來出冒地”騰“氣熱的白，時蓋開後最

”！的面面！吃好“：頭點力用，口一了咬玉念”？吃好不好豆土的做媽媽，嚐嚐貝寶“：邊玉念到遞了涼吹，豆土塊一起夾著笑曉唐”！啦完是就，方地對撒鹽把次下，菜燉’版作準上桌‘是這“：頭點力用，下一了知妮春”？香還……像好，淡點有了除“：點了沾還角，開展舒慢慢又即隨，皺了皺先頭眉，嚐了嚐骨排塊一起夾曉唐

”！吃好都的做媽媽“：口一了親上臉在，子脖的住摟刻立玉念”。的味更做你給，方地對撒鹽把再，溜順削豆土把先次下媽媽，棄嫌不貝寶家我是還“：道充補，蛋臉的子兒了著笑曉唐”！啦塊兩了吃都我！的香好是但，淡點有湯、圓不得長豆土然雖！飯做次一第媽媽是這，哥哥冬“：說真認臉小著仰，前跟冬到湊，頭骨的剩啃著拿手小，塊炸的裡下嚥趕玉念”。準標’飪烹型用實‘合符，標達度勻均小大與度，整規不雖態形“，閃了閃測學的裡眼冬”。了住制控都小大但，形正個沒也來出切，窪窪坑坑得削，看你“：侃調我自點著帶裡氣語，前面他到遞塊豆土則規不的切己自著舉，擺上桌往菜飯把正曉唐，時來趕冬。眼顯外格裡暮在字數的藍淡，”升0001“跳於終屏示顯的罐水儲，時金暖染石岩的山荒把夕