強烈的陽光炙烤著鹽鹼地,灰白色的地表在高溫下泛著刺眼的光。
李知遠蹲在小河邊上,因為需要煮鹽所以離火堆比較近,額前的汗水順著臉頰滑落,滴在已經被火堆燻烤的十分乾燥的泥土上,瞬間被蒸發殆盡。
他手中的陶杯再一次裝了一層薄薄的鹽霜,陽光透過杯口照射進去,閃爍著細碎的微光。
“效率比上午高了不少,粗鹽省去二次提純步驟,只提存一次,然後高溫蒸發,雖雜質較多但速度提升一倍。”他低聲自語,指尖輕輕捻了捻鹽霜,感受著顆粒的細膩程度,比起上午熬煮的細鹽,這一次的粗鹽明顯在顏色上要泛黃一些,品嚐一下能夠感受到有些許發澀的感覺,不過,到了這一步已經達到了自己的要求,剩下的可以再回營地之後再次加工就行了。
儲備糧在不遠處刨著土,偶爾抬頭衝他叫兩聲,似乎對這片毫無生機的土地充滿了好奇。李知遠笑了笑,繼續用柴刀刮取地表結晶,動作嫻熟而迅速。
不到兩個小時,他又收集了約70克的粗鹽。陶杯底部鋪滿了一層灰白色的顆粒,雖然還帶著些許雜質,但比起最初的鹽霜已經純淨許多。
他抬頭看了看太陽的位置,估算了一下時間——如果繼續這樣工作,到傍晚六點前,應該還能再提煉出150克左右的粗鹽。
“儲備糧,過來!”他朝幼犬招了招手。儲備糧立刻丟下嘴裡的枯枝,搖著尾巴跑了過來,溼漉漉的鼻尖蹭了蹭他的手背。李知遠揉了揉它的腦袋,笑道:“餓了吧?咱們先吃飯。”
他走回火堆旁,用樹枝撥開覆蓋在炭火上的灰燼,露出埋在下方的泥球。經過幾個小時的悶烤,泥殼已經乾硬開裂,輕輕敲開外層,焦香的熱氣瞬間湧出。
再次聞到了肉的香味,儲備糧急不可耐地圍著他打轉,尾巴搖得像個小風扇。
“今天的火候剛好。”李知遠撕下一塊嫩肉丟給它:“給你,小饞狗!”幼犬叼著肉,興奮地原地轉了兩圈才趴下大快朵頤。
他自己則大口撕咬著豬腿肉,外表焦脆、內裡肉汁豐盈,每一口的鹹香都讓他忍不住眯起眼睛。
不知不覺間,整條野豬腿再次被他和儲備糧消滅乾淨,只剩下幾根骨頭。
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