羅邦說：“好，我們去前面的農家樂，去嚐嚐這最地道的擂茶。”

他們向前走了一會，這片區域有幾家農家樂，這裡的農家樂都會提供農家菜還有整個桃武縣最著名的小吃——擂茶。現在是中午了有些遊客已經在用餐了。他們選了一家農家樂，老闆娘熱情的過來招待。老闆娘說問：“四位嗎？”

羅邦回道：“對，四位。”

老闆娘：“好，請跟我來。”

然後帶四人來到了一家寬敞的餐區。這裡的風景不錯，能觀察到田園風光，一邊用餐心情會更好。

老闆娘問：“幾位是要嚐點這兒的農家菜，還是喝擂茶呢？”

羅邦說：“我們就是桃武人，中午當然要喝擂茶了。把配菜上全吧。”

蘇瑤、唐星兒還有樂樂，在縣城的擂茶館也喝過，但印象平平，感覺一般。其實在桃武縣以及德陵市大多數地方都，都差不多。擂茶一般分兩種：清水擂茶和米糊擂茶。

清水擂茶：主要以新鮮茶葉、芝麻、花生、綠豆、食鹽等為原料，不放米。茶葉多選用鮮嫩的綠茶或本地野生茶葉，為擂茶提供天然的茶香和豐富的茶多酚等營養成分。芝麻富含油脂和蛋白質，能增加擂茶的香氣和醇厚口感。花生則帶來濃郁的堅果香味和豐富的營養。綠豆具有清熱解毒的功效，使擂茶口感更為清爽。口感清爽，茶香、芝麻香、花生香和綠豆的清新相互交融，入口後滋味豐富，具有解渴、清熱、提神等功效，適合在炎熱的夏季飲用，能迅速消除暑氣，恢復體力。茶葉、生薑、生米為主要原料，將這些食材放入擂缽中，用擂棍反覆研磨搗碎，再加入適量的沸水沖泡，還可根據個人口味加入食鹽、白糖等調味。擂茶口感濃郁，既有茶葉的清香，又有生薑的辛辣和米的醇厚，風味獨特，具有解渴、充飢、提神等功效。小時候羅邦和爺爺還一起做過。但最主要的還是看配菜！不同的擂茶管有自己獨特的配菜，想要自己家勝出就要在配菜上別具一格，更能吸引和征服這些遊客的味蕾。

米糊擂茶：除了茶葉、芝麻、花生等常見原料外，還加入了大米或炒米。大米為擂茶提供了豐富的碳水化合物，增加了擂茶的飽腹感。炒米則賦予擂茶一種獨特的焦香風味。口感較為濃稠，既有茶葉等原料的香氣，又有炒米的焦香和米香，味道濃郁醇厚，營養豐富，既能解渴又能充飢，適合作為早餐或下午茶點心，給人帶來溫暖和滿足感。

不一會兒老闆娘就把配菜端上來了有：

米花：由糯米蒸熟後晾乾，再經油炸製成，口感酥脆香甜，放入擂茶中，會增添一種香脆的口感和淡淡的米香。

炒花生：花生炒熟後，香氣濃郁，將其加入擂茶，能增加豐富的堅果香氣和口感的層次感，嚼起來香脆可口。

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特獨分十道味，甜香的料餡有又，糯的米糯、香清的子蒿有既，口一咬，糯部，脆皮外粑粑子蒿的制煎；面表，口粑粑子蒿的蒸。糯口，香清子蒿的郁濃有帶。等米粘、米糯配搭，葉子蒿的鮮新為料原要主：粑粑子蒿

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。融互相道味他其的茶擂與能也香豆的郁濃其，驗口的茶擂富，口的脆香種一添增能，中茶擂到加。郁濃香豆，口可脆香口：豆黃炸

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