首頁/被雪藏後,白露愛上我/第24章 酒香深處藏匠心(1)
被雪藏後,白露愛上我_第24章 酒香深處藏匠心(1)

午後陽光慵懶地鋪滿顧氏酒坊的庭院,蒸騰的酒香彷彿給空氣鍍上了一層醉人的金箔。

顧文山站在院中,聲音帶著金石相擊般的鏗鏘,為眾人揭開釀酒之道的核心奧秘:

“‘水糧曲窖’四字千金!水,取深井甘泉,清冽硬度適中,方為酒之血;糧,必選當年飽滿新黍麥,粒粒精華,乃酒之肉;曲,乃我家秘傳心法,工序繁複月餘方成,賦予酒之骨;而這百年老窖泥,”

他指向那排低矮神秘的窖房:

“烏黑如墨玉,富集萬千精靈,方是孕養酒魂、成就醇厚陳香的母胎!缺一不可!”

顧婷婷引著眾人走向蒸糧房。

推開門的瞬間,甜糯穀物香混合著溼熱蒸汽撲面而來。

巨大的木甑矗立,氤氳熱氣中,金黃油亮的黍米在蒸屜上翻滾跳躍。

“這叫‘潤糧’,”

顧婷婷抓起一把溼熱飽滿的黍米,米粒吸飽了水汽,溫潤有光,

“讓糧食喝足水,蒸起來才能透芯,香氣才能徹底釋放。”

陳赤赤學樣伸手,立刻被燙得齜牙咧嘴:

“哎喲喂!講究!溫度溼度都拿捏得死死的!感覺我陳大師這一把下去,明年就能釀出絕世佳釀了!”

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