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異能讓我成為職業釣魚佬_第280章 午魚龍捲風(1)

楊啟用抄網幫姚珊珊抄起來,才發現不是藍點馬鮫魚。

而是比馬鮫魚更好吃,更有營養,也更值錢的午魚。

午魚,又稱鯃魚、馬友魚等等,學名叫四指馬鮁,屬於名貴經濟魚類。

它的胸鰭具有4根游離絲狀鰭條(四指馬鮁),部分個體有5條(五指馬鮁)。

在閩南地區流傳的海鮮品質排名的童謠:

“一鯃二紅鯋,三鯧四馬鮫,五鮸六加臘。”

(分別是指午魚、金線魚、銀鯧魚、藍點馬鮫魚、鮸魚、真鯛魚。)

這就足以證明午魚的美味。

事實上它也確實好吃,沒有什麼刺,肉還分層,像千層糕一樣層層疊疊的。

肉質滑嫩,細膩爽口,不管是鹽烤,清蒸,紅燒都是難得的極致美味!

據說它的脂肪含量為10%,比一般魚類要高出很多。

蛋白質的含量也很豐富,有補虛勞,健脾胃的功效。還有消食化滯的良藥。

不過對於楊啟來說這些都不是重點,重點是它的價格挺貴的。

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