飛機穿過積雨雲,機翼掠過湄南河上空。
李明遠拉開遮陽板,看見曼谷的屋頂像一片片五彩魚鱗,在陽光下泛著金屬光。機艙門一開,潮熱像剛出鍋的蒸汽撲面而來,帶著椰漿、香茅和汽油混合的街頭味。
“豫菜要在這片土地上紮根,得先學會呼吸這裡的空氣。”
他回頭對團隊說。
此次隨行五人:
? 李明遠(豫菜體驗店創始人)
? 陳靜雅(文化策略與選單設計)
? 張強(青年廚師長)
? 王婷(市場調研專員)
? 泰國本地顧問阿Boon(中泰混血,曾任米其林泰餐副廚)
出關後,所有人揹包裡都有一罐“行動式豫菜急救包”——標準化胡辣湯粉、糖醋汁、牡丹燕菜速發乾絲,以及一袋真空鐵棍山藥片,像帶著中原的錦囊妙計。
次日清晨7:00,曼谷唐人街(Yaowarat)的霓虹尚未熄滅,街口已排起豆漿油條長隊。
團隊租下一間停業的中藥鋪門口,3米×3米的空間,架起摺疊長桌、兩臺卡式爐、一塊LED燈條,打出中泰雙語招牌:
”價評實真的您待期 | 吃試費免 | pu-poP tarawoaY 閃快菜豫“
:一選三品菜
)鮮提檸青加,%03糖減(魚鯉河黃醋糖版良改 .1
)味調茅香+魚配蔔蘿(盞你迷菜燕丹牡 .2
)茅香炸配,%51降下度辣(杯小湯辣胡 .3
。文中/語英/語泰換切自,卷問名匿寫填可碼掃,碼維二張一角桌
”!仙好!?蔔蘿是花朵這“:住驚型造被又,引吸”費免“被先,生學中的服校穿名兩是客顧組一第
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