三分鐘後，李明遠的電話直接打了進來，聲音劈了叉：“待著別動！我現在開車過去！”
李明遠是夜裡十一點衝進圖書館的，呢子大衣上結著霜花。
當他戴上手套觸控那些紙頁時，陳靜雅看見他睫毛在顫——這個在廚房裡剁骨頭都不眨眼的男人，此刻正對著一百三十七年前菜譜紅了眼眶。
他們打著手電筒，在閉館後的閱覽室裡逐字謄抄，鋼筆在影印紙上劃出沙沙的聲響，像一場穿越世紀的對話。
“你看這個，”陳靜雅突然指著一行幾乎被蟲蛀沒的小字，““湯需用洛陽老城西南30裡伊水岸邊的井水”，這種考據...”李明遠已經掏出手機搜尋衛星地圖，螢幕藍光映著他發亮的眼睛：“伊水現在還有三個泉眼在流水，明天我們去取樣？”
但真正讓他們陷入沉默的是隨後的發現。
在“牡丹燕菜”最後一道工序旁，有人用褪色的硃筆添了行批註：“光緒23年冬，水氏成功按此方烹製，滿席皆驚，唯覺今之鮑參不如古味，奈何？”落款是“水家瑞”。
“水成功...”李明遠咀嚼著這個名字，“洛陽水席世家第五代傳人，十年前拒絕央視採訪的那個倔老頭？”
陳靜雅已經開啟平板電腦，螢幕上顯示著《洛陽烹飪志》的掃描件：“水家瑞是他祖父，光緒年間洛陽名廚。”她突然意識到什麼，兩人對視的瞬間，都從對方瞳孔裡看見了燃燒的野望。
接下來的三天，他們像考古學家破譯甲骨文那樣研究這本抄本。
陳靜雅負責考據——她查出“牡丹燕菜”原名“燕窩菜”，是武則天時期傳入洛陽的宮廷菜；李明遠則像個瘋狂的鍊金術士，把抄本中“十八種配料”列成矩陣圖，用不同顏色的標籤標註可替代食材。
但當他們在超市生鮮區面對養殖海參萎靡的觸手時，才真正體會到批註裡“奈何”二字的重量。
“必須去洛陽。”李明遠把抄本最後一頁影印件釘在牆上，照片裡“水氏成功”四個字像道未解的符咒，“有些答案，活人嘴裡才有。”
。路之聖朝的子廚個某前年百演重在正們他：預的妙奇種有然突，街老、宅老家水、眼泉水伊的出圈筆紅用上圖地在他著看雅靜陳
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