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開在高中門口的小飯館[美食]_第九十章 白切雞+椰子雞湯(2)

真是讓人口水直流口水直流啊,虞妙音看大家這麼饞,趕緊招呼大家吃飯。

“哇哇嗚嗚,謝謝阿音姐。”嘉佳發出了某種激動的類似馬嘍的叫聲。

虞妙音把湯分給大家,嘉佳喝了一口,“這個椰子雞湯好清甜,比奶茶還要好喝。”

農家自養的走地雞本就鮮,配上椰子水更是甜上加甜,而且椰子水也從單純的甜多了一分醇厚,口感更好了。椰子雞湯裡面還有竹蓀,咬下去會爆汁。馬蹄清爽,玉米嫩甜。

一大碗椰汁雞湯下肚,雞湯上面浮著一層淡淡的油,但卻不膩,油香和椰香都突出。奶奶已是讚不絕口,清潤可口,“還得是小音,能弄得這麼好吃。”

沒有一絲多餘的雜味,全是鮮甜。雞湯裡面的雞塊也很香,奶奶蘸了蘸虞妙音做好的蘸料,牙齒碰到外皮後蔥姜的辛香便從齒縫中溢位來,但裡面的雞肉還帶著椰汁的的清甜,生抽的鹹香放大了雞肉裡面的鮮美和清甜。

好吃到讓人說不出來話來,奶奶“埋頭苦吃”著。但很會給情緒價值的嘉佳邊吃邊說,“好吃,阿音姐太厲害了,怎麼能把這麼平平無奇的雞變得那麼好吃啊,我感覺這是我吃到過最好吃的雞了。”

因為生在雲城長在雲城,嘉佳吃過的雞可謂不少,逢年過節走親訪友,餐桌上都免不得有雞,從初一吃到十五,她簡直要吃怕了。但阿音姐做出來的卻不一樣,她發誓,阿音姐做出來她可以吃一輩子。這麼好吃的雞,怎麼吃都不會膩啊!

怡靈雖然沒有嘉佳那麼誇張,但也很給情緒價值,一邊吃一邊誇阿音姐,又順便吐槽了兩句奶奶做的飯不好吃,有了對比之後,傷害更大了。

小苒已經手舞足蹈了。

嘉佳又夾起一塊雞肉,這次是白切雞。雖然同為出身,但兩種雞的味道是不一樣的。

嘉佳欣賞了一下阿音姐做的白切雞,她看了看側面,淡黃色的雞皮和嫩白的雞肉中有一層幾近透明的雞啫喱,好完美的一塊白切雞。

嘉佳蘸了醬汁後直接咬了大一口把雞皮雞啫喱和雞肉一塊咬掉。上面的雞皮帶著蔥油香氣,脆嫩爽滑,下面的那層軟糯“雞凍”則是帶著雞肉的鮮美,嘉佳吃了之後果真更激動了,又飛快夾起下一塊。

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