首頁/中國古代奇聞錄/第3章 血宴無度(1)
中國古代奇聞錄_第3章 血宴無度(1)

懷府大廳內,燭火通明,映得金盃玉盞熠熠生輝。十二扇紫檀木屏風繪著錢塘盛景,地上鋪著波斯地毯,空氣中瀰漫著龍涎香與酒餚混合的奢靡氣息。

今晚宴會不同往常,座上除了幾位常來的武官,還有新從臨安府尹任上退下來的趙老大人及其門生故舊。懷景元為顯誠意,特地辦了這全鱉宴。

“趙公請看,”景元舉杯敬酒,“這鱉血酒乃取活鱉頸間熱血,兌以十年花雕,最是補陽益氣。”

趙老大人年過花甲,鬚髮皆白,看著杯中微凝的鮮血,面露難色,但礙於情面,只得淺嘗輒止。

景元不以為意,自顧自飲盡杯中血酒,唇齒染赤,更添幾分豪氣。座中武官紛紛叫好,文官則面面相覷,勉強陪笑。

“鱉之妙處,不在肉,而在血與裙邊。”景元侃侃而談,“昔年在北地,寒冬臘月,飲一盞鱉血酒,渾身暖透,可抵一件貂裘。”

趙老大人捻鬚微笑:“懷將軍真乃豪傑。老夫耄矣,無福消受此等珍品。”

景元大笑,擊掌三下:“既如此,上熟餚!”

婢女們魚貫而入,手中捧著的無一不是鱉餚:清燉鱉裙、紅燒鱉掌、生炒鱉片、鱉卵蒸蛋、鱉血羹...林林總總二十四道,擺滿整張花梨木大桌。

景元親自為趙老大人佈菜:“這是馬蹄鱉裙,最是軟糯,趙公嚐嚐。”

趙老大人嚐了一口,果然鮮美異常,不禁點頭:“確非凡品。”

景元得意道:“不瞞趙公,我這廚子王三,原是蘇州名廚,最擅料理水產。尋常廚子宰鱉,總帶腥氣,唯他手法獨特,肉不留半點腥味。”

席間一位文士好奇問道:“不知有何訣竅?”

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