首頁/我有吃瓜系統卻要帶反骨仔們西經/第383章 黃岡(2)
我有吃瓜系統卻要帶反骨仔們西經_第383章 黃岡(2)

一個時辰後,麵糰醒制完畢,酥油也煉製完成。東坡餅仙將麵糰取出,放在案板上,拿起擀麵杖:“接下來是‘酥油分層術’,需將麵糰擀成薄面皮,刷上酥油,反覆摺疊,共疊九層,這樣餅出爐後才會層次分明,酥而不碎。” 他說著,將麵糰擀成一張直徑三尺的薄面皮,薄如蟬翼,卻不裂不破,泛著暖黃靈光,似一塊巨大的暖黃絲綢。

孫悟空看著薄面皮,忍不住驚歎:“好薄!比俺的虎皮裙還薄!這樣疊九層,會不會破啊?” 東坡餅仙笑著說:“只要刷油均勻,摺疊時動作輕柔,便不會破。” 他說著,用酥油刷將酥油均勻刷在麵皮上,每一處都刷得厚薄一致,隨後將麵皮對摺,再擀開,再刷油,再摺疊 —— 動作輕柔流暢,似在進行一場精細的儀式。

唐笙走上前,仔細觀察摺疊過程:“每疊一次,都要重新擀開,讓酥油均勻分佈在每一層?” 東坡餅仙點頭:“正是!每一層都需有酥油,這樣烤的時候,酥油融化,才能讓餅層與層之間分離,形成酥脆的口感。” 他說著,已將麵皮疊到了第九層,最後擀成圓形的餅胚,泛著暖黃靈光,表面光滑,隱約能看到層層疊疊的紋路。

孫悟空看著餅胚,再也忍不住,伸手想拿一個嚐嚐生胚,卻被東坡餅仙攔住:“生胚含面腥味,不好吃,等烤好後再吃,保證讓你滿意!” 他說著,將餅胚放入陶土烤爐中,關上爐門,點燃爐下的柴火 —— 柴火泛著淡紅靈光,溫度溫和,不會讓餅胚烤焦。“烤餅需半個時辰,每隔一刻鐘需轉動一次餅胚,讓其受熱均勻,這樣烤出的餅才不會一面焦、一面生。”

孫悟空蹲在烤爐旁,寸步不離,時不時湊到爐口聞香氣 —— 隨著時間推移,酥香與面香漸漸瀰漫開來,還帶著淡淡的詩韻氣息,引得他肚子 “咕咕” 叫個不停,連紅毛都跟著焦躁地晃了晃。“還有多久啊?俺都能看到餅在爐裡變酥了!” 孫悟空每隔五分鐘便問一次,“俺好像都能嚐到酥油的香味了!”

東坡餅仙笑著安慰他:“快了,再等一刻鐘,就能出爐了。” 說著,他輕聲朗誦起東坡的《赤壁賦》,詩句的韻律與烤爐的香氣交織,讓整個小屋都充滿了溫馨的氛圍,連二郎神都忍不住閉上眼睛,似在感受詩韻與酥香的融合。

【吃瓜系統提示:觸發 “餅胚製作與烤制”“悟空焦躁顯饞態” 搞笑仙瓜!東坡餅仙展示制餅核心技藝,餅胚靈韻充足(暖黃靈光濃郁,層次分明),吃瓜進度提升 0.3%!獎勵 “餅胚轉運鏟(以桃木製成,泛淡黃靈光,轉運餅胚不沾鏟)”“烤爐控溫符(以宣紙製成,泛淡紅靈光,可穩定烤爐溫度,防餅烤焦)”“酥香鎖靈盒(以陶土製成,泛暖黃靈光,可鎖住烤好的餅的靈韻與酥香)”!】

一刻鐘後,烤爐內的酥香愈發濃郁,暖黃靈光從爐縫中滲出,與東坡餅仙朗誦的詩韻交織,似在小屋內織成一張甜香的網。東坡餅仙停下朗誦,拿起餅胚轉運鏟,輕聲道:“時辰到了,該出爐了。” 他小心翼翼地開啟爐門,一股滾燙的酥香瞬間湧出,帶著赤壁泉水的清潤與詩韻的溫潤,引得孫悟空猛地站起身,爪子緊緊攥著靈瓷盤,眼睛瞪得溜圓。

烤爐內,九塊東坡餅泛著濃郁的暖黃靈光,表面微微鼓起,層次分明的酥皮在光線下泛著細膩的光澤,芝麻點綴其間,似撒了一把碎金。東坡餅仙用轉運鏟輕輕將餅取出,放在竹匾上 —— 餅剛一接觸竹匾,便發出輕微的 “簌簌” 聲,似酥皮在訴說著成熟的喜悅。“剛出爐的餅最忌碰,需放涼片刻,讓酥皮定型,否則一碰就碎。” 他說著,將一塊烤爐控溫符貼在爐壁上,爐內的溫度漸漸降了下來,暖黃靈光也變得柔和。

孫悟空湊到竹匾旁,鼻子幾乎要碰到餅,深深吸了一口酥香,忍不住道:“俺從來沒聞過這麼香的餅!比天庭的蟠桃還香!” 他伸手想碰,卻被唐笙攔住:“聽餅仙的,放涼再吃,不然酥皮碎了就可惜了。” 孫悟空只好縮回手,圍著竹匾轉來轉去,時不時用爪子扇風,想讓餅快點涼,模樣像極了急著吃糖的孩童。

趁眾人不注意,孫悟空偷偷拿起一塊最小的東坡餅,快速塞進嘴裡 —— 剛出爐的餅還帶著餘溫,酥皮瞬間在口中化開,滾燙的酥油香與面香直衝味蕾,還帶著淡淡的詩韻氣息,引得他 “嘶哈” 一聲,卻捨不得吐出來,含糊不清地說:“好吃!太好吃了!酥到骨子裡了!”

東坡餅仙見了,忍不住笑:“孫大聖這般心急,小心燙到舌頭。” 他從竹籃裡取出一塊放涼的餅,遞到孫悟空面前:“這塊涼透了,你嚐嚐,酥皮更脆。” 孫悟空接過餅,仔細看了看 —— 涼透的東坡餅泛著溫潤的暖黃靈光,酥皮層層分明,輕輕一掰,便分成兩半,沒有一絲碎裂,露出裡面柔軟的餅芯。他輕輕咬了一口,酥皮在口中碎裂,脆而不硬,餅芯柔軟卻不粘牙,酥油香與詩韻在舌尖久久不散,引得他連連點頭:“涼的更好吃!更酥!俺還要再吃一塊!”

唐笙拿起一塊東坡餅,輕輕掰開放在鼻尖聞了聞 —— 酥香中帶著淡淡的墨香,似將東坡詩句的韻律都融入了餅中。“這便是‘酥香融詩韻’的秘密?” 她看向東坡餅仙,“在揉麵時注入詩韻,烤制時讓詩韻與酥香融合,讓餅不僅是食物,更是詩韻的載體?”

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