蒲根埋在片茂密的蒲草叢裡，根部的蒲絨在水光裡像團雪白的棉花。可週圍的淤泥被油汙汙染，黑得發亮，連金箍棒插進去都只留下個黑印。用我們的蒲葉！ 蒲菜精們齊聲喊道，幾十片蒲葉突然飛向泥潭，在蒲根周圍拼出個圓形的印記。唐笙按蒲菜精教的口訣，用掌心貼著蒲葉畫圈，那些蒲葉竟慢慢滲入淤泥，在蒲根周圍清出片綠色水域。她剛把蒲根拔出來，身後突然傳來 的水聲，湖心島的邊緣正在坍塌，二郎神的天眼突然射出道金光，在頭頂凝成道屏障，將墜落的泥塊擋在半空。蒲根上的蒲絨突然散開，在唐笙手心映出幅立體的湖底地圖，那些閃爍的光點全是未被汙染的蒲菜生長區 —— 原來蒲菜精們早就用蒲絨給每個生長點做了標記。

淮餃神在餃館的老井旁停下時，雪白的麵皮上還沾著新鮮的麵粉，髮間的薺菜餡突然向四周散開，在地上畫出圈淡淡的香氣：凝老面的餃皮在井壁的磚縫裡，那口井用了百年，井壁上長著層厚厚的面菌，我們的老面就是從那裡採的，現在被油汙汙染，面菌都快死光了。 他往唐笙腰間繫了個裝滿面肥的陶罐，這能讓汙染的面菌暫時恢復活性，不過最多隻能撐一個時辰。

井裡散發著股刺鼻的油味，黑色的油汙正順著井壁的磚縫往下滲。淮餃神們用餃皮編成的網將唐笙吊在半空，她伸手能摸到井壁粗糙的磚塊，上面佈滿了被油汙侵蝕的黑色斑點。餃皮藏在井壁中間的凹陷處，外面裹著層厚厚的面菌，像件雪白的絨衣。可剛碰到面菌，唐笙突然覺得手心發黏 —— 原來油汙已經滲進了面菌裡。

快撒麵肥！ 淮餃神們急得發顫，唐笙趕緊解開陶罐，粉末落在面菌上，那些發黑的地方竟慢慢變回健康的雪白。她剛把餃皮摳出來，井壁突然劇烈搖晃，原來井底的淤泥在油汙浸泡下開始鬆動。孫悟空的金箍棒及時化作道木梯，搭在井口到地面，擋住了掉落的磚塊，可更多的油汙順著磚縫滲過來，眼看就要滴到唐笙腳邊。淮餃神們突然集體跳進井裡，周圍的面菌瘋狂生長，在井壁周圍織出道密不透風的網，將油汙牢牢鎖在裡面。餃皮上的面菌纏著點褐色的油汙，唐笙輕輕一吹，油汙突然化作層白霜，顯露出細密的紋路，竟是幅完整的調餡秘方 —— 原來這餃皮吸收了淮餃神多年的靈氣，早已和它們的生命連在了一起。

四個信物在運河碼頭擺成方形時，含靈鹽的饊絲先開始融化，油脂在地面鋪開，竟凝成層透明的膜，將散落的油汙全兜在裡面；嵌船釘的纜繩沉入水底，在河泥里長出細密的根鬚，那些被汙染的泥沙竟慢慢變成褐色的沃土；帶蒲絨的蒲根化作道綠色的屏障，將湖裡的油汙擋在外面，只讓清澈的湖水流入；凝老面的餃皮在井口炸開，無數白色的面菌向四周蔓延，所過之處，被汙染的井水竟重新變得清澈。

運河淨化陣啟動了！ 漕運仙們歡呼著躍入水中，青灰色的身影在透明的光裡穿梭，像無數跳動的水波。唐笙看著那些重新煥發生機的水域，突然發現每個信物裡都藏著精怪們的心血 —— 饊絲裡凝結著茶饊靈三十年的靈鹽，纜繩上裹著百年的船油，蒲根裡封存著蒲菜精的靈泉，餃皮上纏繞著淮餃神的老面。孫悟空扛著金箍棒坐在碼頭邊，看著運河裡游弋的魚蝦直撓頭：原來這些小東西，比俺老孫的金箍棒還厲害。 哪吒的火輪在手裡轉著圈，紅光映在他臉上，映出從未有過的柔和：早知道面菌也能這麼有用，我就不總用火燒東西了。

二郎神的天眼緩緩閉上，眼角的餘光掃過正在修復的運河，那些漕運仙織的防護網在陽光下泛著銀光，蒲菜精種的蒲草閃著嫩綠色的光，淮餃神養的面菌在井壁上開出白色的菌花。他突然開口，聲音裡帶著難得的暖意：這些精怪守護的，不只是這條運河，更是兩岸百姓的生計。

唐笙把四個信物的殘骸小心收好，饊絲融化的油脂在陶瓶裡泛著微光，纜繩的根鬚在陶罐裡繼續生長，蒲根的碎片在琉璃盒裡閃著星子，餃皮的面菌在布袋裡還在蠕動。她知道，這些看似不起眼的東西里，藏著淮安最珍貴的秘密 —— 那些精怪們用生命守護的，正是這條運河的呼吸與脈搏。

第 170 章：淮安（續）—— 吃瓜茶館

運河淨化陣的光芒漸漸散去時，唐笙望著碼頭上重新喧鬧起來的商船，突然提議：咱們開家吃瓜茶館吧，既能讓往來的船家歇腳，又能嚐嚐淮安的特色吃食。

茶饊靈第一個蹦起來響應，金絲饊絲紋路在陽光下閃著油亮的光：屋頂用饊絲編！再綴上芝麻穗當燈籠，風一吹滿街都是香味！ 它指揮著小精怪們把最酥脆的茶饊串成簾，掛在門框上，路過的行人忍不住伸手去掰，剛碰到就 斷成幾截，引得眾人笑個不停。

漕運仙們則運來沉船打撈的船板，拼成櫃檯和桌椅，板面上還留著水浸的紋路，摸上去帶著運河的潮氣。它們在牆角立了根船桅當掛架，上面掛著藍布船帆做的帷幔，風一吹嘩啦啦響，像坐在搖晃的船艙裡。最貼心的是桌角都釘著小巧的船錨，客人的茶杯碰上去，會發出 的清脆聲 —— 是漕運仙用船釘特意做的。

蒲菜精們往窗臺上擺了洪澤湖的淤泥盆栽，裡面種著新鮮的蒲菜，嫩綠色的莖稈從陶盆裡探出來，葉片上的露水順著葉脈滾落，在窗臺積成小小的水窪。它們還用蒲葉編了坐墊，摸上去軟乎乎的，帶著湖水的清冽氣，坐久了也不覺得熱。有個船家不小心把茶水灑在蒲墊上，水珠竟順著蒲葉的紋路滲進墊芯，一點痕跡都沒留下。

。樣模的明半變，開展舒慢慢竟裡茶在泡，底鮮嚐 是說，皮餃的翼蟬如薄片了丟裡碗人客個每往神餃淮的皮調最。氣香的乎乎暖著飄都裡氣空連，霧水的薄薄凝頂屋在，來起騰汽蒸，湯餃著煮嘟咕嘟咕面裡，鍋鐵大口起支旁臺灶在們它。香湯的淡淡到聞能聞近湊，紋花的餡菜薺著印上面布的白雪，布桌的做面老年百來端們神餃淮

。畫風河運的流幅像，去遠遠，白雪著底的拓皮餃，意綠著泛邊的鑲葉，紋木著帶廓的刻板船，油著閃畫筆的做饊，字個六 館茶味滋河運，組同共皮餃的神餃淮和葉的菜、板船的仙運漕、饊的靈饊茶由牌招的館茶

。鼠松的食只像得鼓子幫腮，嚼邊一頭點邊一空悟孫 。著噎會然不，膩解個這著配，吃點慢：茶葉杯他給遞，掉直屑面得笑們靈饊茶。來過看都人店滿得引，響脆聲一 ，裡進塞一起抓意注不人趁，水口咽直得勾味香的脆那被就，上桌在放饊茶盤一把剛他知誰。點茶送端著幫，勺木長變棒箍金，堂跑當勇告自空悟孫，天那業開

。街條半出飄氣香，開上火在粒麻芝，脆更得變熱遇饊的黃金，饊茶串了烤上板船在槍尖火用，起興得玩他。奇稀看著圍子孩群一得引，轉打面水在浮然果子釘那，裡盆水的口門進丟釘船把，信不吒哪 。呢漂上水在能，的拆上船沉年百從是這：釘船顆了塞裡手他往著笑仙運漕。聲 的厚渾出發板木，敲了敲手，得奇好檯櫃板船的仙運漕對吒哪

。響 桌得掃尾，饊茶著叼裡，歡得吃旁一在犬天哮有只，騰折們它由任地奈無神郎二。團手暖 是說，餡菜薺的乎乎熱塊了塞裡手他往則神餃淮；符蚊驅 是說，葉片了塞裡口袖他往菜；帶穩 是說，帶腰繩纜條了繫他給仙運漕；帽曬防 是說，子帽穗麻芝頂了戴上頭他往靈饊茶 —— 著圍怪小群一被神郎二著看，上墊的做菜在坐笙唐

。勺了加里碗他往，來起呼歡刻立們菜 。的做忙幫菜是，味甜清的水湖點帶個這：說著嚼慢慢，裡在放一起捻家船老個有。辨分難很味香聞靠，的了浸、的麻芝了拌、的鹽靈了加：種三分饊的來端們靈饊茶。源來材食出猜，食吃特安淮嚐品眼矇要者賽參。賽味風河運 數要的鬧熱最裡館茶

。道味的份一獨了倒反，香著混香焦，裡湯在泡餃皮焦的吒哪；的皮破個一沒竟來出煮，扭扭歪歪然雖子餃的包空悟孫後最，子褶們他教手把手，腰起不直得笑們神餃淮。團一的乎乎黑變子餃，皮麵了焦燙心小不火的吒哪；蝟刺的餡只像活，面外皮麵在全料餡把地腳忙手空悟孫，餃淮包賽比吒哪和空悟孫

。的乎熱到吃能時隨人客證保，子餃的好包剛個幾丟面裡往時不時，旁鍋鐵在守則們神餃淮；氣湖添 是說，葉鮮新片丟裡碗茶個每往們菜；網漁小編們子孩給繩纜用，上板船的口門在坐們仙運漕；旋著打裡鍋油在饊的黃金，飛翻筷長的裡手，旁鍋油在站靈饊茶。事故的河運講們怪聽的有還，程航聊上墊在坐的有，湯餃喝臺灶著圍的有，裡館茶在聚地兩兩三三們家船，岸了靠都船商的上河運，分時晚傍

。笑大哈哈家大得引，子樣的論爭們他出畫皮餃和葉用，鬧熱著湊們神餃淮和菜，賭打旁一在則們仙運漕和靈饊茶，休不論爭吃好更子餃的包誰為在還吒哪和空悟孫。魂泊漂的上水著繫頭一，氣火煙的邊岸著連頭一，橋浮座一的上河運像就館茶家這得覺然突，景場的馨溫這著笙唐

。灣港的暖溫最人旅泊漂為，裡憶記的們人在淌流遠永，樣一水流的河運像會，館茶瓜吃的邊河運安淮在開家這，道知笙唐。存儲裡葉進裹，好和面老的下剩把則們神餃淮，水湖點了澆菜的裡栽盆給們菜，固穩的椅桌板船著查檢們仙運漕，屑碎饊的落散著拾收們靈饊茶。紋波水的晃出映上地在，帆船布藍過，口門在掛燈船的燃點仙運漕，著亮還燈的館茶，了深夜

。用管都母酵何任比，麵發個這用，了子餃包想：面老塊了塞裡手笙唐往後最們神餃淮 。路照蟲火螢來引能，上地在點撒時路夜走：絨袋了塞裡包往們菜 。當穩雲斗筋的們你比，船渡易簡編能個這用，候時的河過到遇：繩纜段了放裡包往仙運漕 。嚐嚐就了家想，月個三放能，過醃鹽靈用，饊茶的炸麥新用是這：說靈饊茶。產特安淮的當當滿滿了塞裡囊行的們他往們怪，路趕續繼備準人等笙唐，早一天二第

。人旅的河運來往個每暖溫，皮餃和葉、板船、饊用，館茶家這著守續繼會也，們怪的可些那而。深憶記的在閃遠永，樣一波的河運像會都，暖湯餃、綠菜、紋板船、香饊茶的裡這，遠多走論無，道知。捨不了滿充裡心，館茶的息氣河運著飄家那了頭回笙唐