唐笙望著南湖上的紅船,突然提議:咱們在湖邊開家 吃瓜茶館 分館吧,既能賞湖景,又能吃甜鹹粽,讓大家明白甜鹹可以共存!
甜粽仙和鹹粽仙對視一眼,竟同時響應。甜粽仙揮出豆沙餡,在空中拼出茶館的輪廓:屋頂用我的箬葉鋪!下雨都帶著甜香! 鹹粽仙立刻甩出鹹蛋黃,在箬葉間點綴:得用我的粽葉加固!風颳不動! 它們指揮著小粽精們把箬葉和粽葉交替鋪在房樑上,每片葉子都沾著各自的餡料,風一吹,甜香混著鹹香在空氣中瀰漫,有個老阿婆吸了吸鼻子,說這味道比同時吃兩種粽還美妙。
南湖菱童們運來菱殼做的桌椅,桌面光滑如鏡,泛著青綠色的光,坐上去會自動散發涼氣。它們在牆角搭了個煮粽灶,上面擺著甜粽鍋和鹹粽鍋,蒸汽混著粽香從鍋裡溢位來,把屋頂的葉子都燻得微微發亮。最貼心的是每個座位旁都放著糖罐和醬油碟 —— 菱童晃著菱形身子說:這是吃粽的標配,甜粽蘸糖,鹹粽蘸醬油,少一樣都吃不盡興,糖要本地的綿白糖,醬油得是曬足百日的。
紅船靈往牆上掛了船木做的裝飾品,每個木片上都刻著不同的嘉興諺語,客人走過時會發出 的聲響,像在講古。它們在櫃檯後襬了個大蒸籠,裡面分層放著甜粽和鹹粽,紅船靈用船槳狀的長筷幫客人夾粽,笑眯眯地說:甜鹹各放一層,互不打擾又能見面,就像南湖的水和船,誰也離不開誰! 最調皮的紅船靈往每個客人的餐盤裡放了顆船釘狀的糖,說是 和解糖,含在嘴裡先甜後鹹,奇妙得很。
茶館的招牌由甜粽仙的箬葉、鹹粽仙的粽葉、南湖菱童的菱殼和紅船靈的船木共同組成,南湖粽香茶館 七個字,箬葉做的筆畫沾著糖霜,粽葉拼的輪廓閃著油光,菱殼刻的紋路帶著青綠,船木拓的底色泛著暗紅,遠遠望去,像一幅立體的嘉興風情畫。
開業那天,孫悟空自告奮勇當跑堂,金箍棒變成根長粽針,幫著分送甜鹹粽。誰知他剛把一籠蜜棗粽放在桌上,就被那香甜的味道勾得直咽口水,趁客人轉身拍紅船的功夫,抓起一個就往嘴裡塞,結果糯米太黏,粘了滿牙齒,逗得滿店人都笑了。甜粽仙們趕緊端來杯清茶:慢點吃,配著茶解膩,我們的粽要慢慢剝,箬葉要順著紋路撕,才不會粘米! 孫悟空一邊喝茶一邊嘟囔:這白團子看著軟乎乎的,沒想到這麼黏牙!
哪吒對紅船靈的船木雕刻好奇得緊,伸手摸了摸刻著 二字的木牌,木牌突然活了過來,拼成一艘小紅船在桌上航行。紅船靈笑著往他手裡塞了把小刻刀:這是迷你刻刀,能在粽殼上刻字。 哪吒不信,在甜粽上刻了個 字,剛刻完,蜜棗餡就冒出小火苗,嚇得他趕緊丟給哮天犬。哮天犬叼著冒火的甜粽跑來跑去,尾巴上的毛都被燎成了捲毛,引得眾人笑得前仰後合。
唐笙坐在南湖菱童做的菱殼凳上,看著二郎神被一群小精怪圍著 —— 甜粽仙往他頭上戴了個蜜棗粽帽子,說是 添甜運;鹹粽仙給他繫了條鹹蛋絡子,說是 增鹹福;南湖菱童往他袖口裡塞了顆嫩菱,說是 解膩用;紅船靈則往他手裡放了塊船木牌,說是 鎮場子,免得被甜鹹兩派吵到。二郎神無奈地任由它們折騰,眉心的天眼閃著柔光,只有哮天犬在一旁吃得歡,嘴裡叼著半塊鹹粽,尾巴掃得菱殼桌 響,沾了滿身的糯米也毫不在意。
茶館裡最熱鬧的要數 嘉興味道賽。參賽者要矇眼品嚐粽子,猜出是甜是鹹還要說出餡料。甜粽仙們端來的甜粽分三種:蜜棗、豆沙、桂花,鹹粽仙們的鹹粽分三種:鮮肉、蛋黃、火腿,光靠聞香味很難分辨。有個老食客被蒙著眼,接過粽子咬了一口,慢慢嚼著說:這個帶著桂花的甜香,是桂花粽,而且用的是新米,比陳米更糯。 甜粽仙們立刻歡呼起來,圍著他跳甜粽舞,往他碗里加了勺白糖水。接著他又嚐了個鹹粽,咂摸了半天說:這個有蛋黃的沙感,是蛋黃粽,鹹度剛好,不齁。 鹹粽仙們也歡呼起來,往他碗裡倒了點醬油。
孫悟空和哪吒比賽裹粽,孫悟空手忙腳亂地把豆沙放太多,糯米都包不住,活像個漏餡的包子;哪吒的火輪離得太近,把粽葉烤焦了,包出來的粽子像個黑炭。甜粽仙和鹹粽仙看得急了,竟合夥上前指導 —— 甜粽仙教孫悟空捏緊粽葉,鹹粽仙教哪吒控制火候,最後孫悟空裹的豆沙粽雖然歪歪扭扭,味道卻很正宗;哪吒的焦葉鹹粽帶著點菸火氣,反倒成了獨一份的味道,連最挑剔的食客都忍不住多吃了一個。
傍晚時分,夕陽把南湖染成了金紅色,紅船的影子在湖面晃出暗紅色的光。遊客們三三兩兩地聚在茶館裡,有的坐在窗邊賞湖景,有的圍著蒸籠學裹粽,還有的聽紅船靈講紅船故事。甜粽仙和鹹粽仙竟一起在灶臺前忙碌,一個往籠裡放甜粽,一個擺鹹粽,配合得格外默契;南湖菱童往每個餐盤裡放了片菱肉,說是 添脆味;紅船靈們則守在櫃檯後,時不時用船木敲響銅鑼,說:甜鹹都是好粽子,就像大家都是好朋友!
唐笙望著這溫馨的場景,突然覺得這家茶館就像嘉興的縮影,有甜粽的糯、鹹粽的香、菱角的脆、紅船的韻,甜鹹共存,和而不同。孫悟空和哪吒還在為誰裹的粽子更好吃爭論不休,一個說 俺老孫的甜粽正宗,一個說 我的鹹粽夠味;甜粽仙和鹹粽仙們則在一旁打賭,押孫悟空贏的甜粽仙往桌上放了顆蜜棗,押哪吒贏的鹹粽仙放了塊臘肉;南湖菱童和紅船靈們湊著熱鬧,用菱殼和船木在桌上擺出兩個小麵人,一個頂著猴毛裹甜粽,一個舉著火輪包鹹粽,引得大家哈哈大笑。
【吃瓜系統】突然彈出條訊息:【檢測到世紀和解!甜粽仙和鹹粽仙偷偷合作做了 雙拼粽,一半甜一半鹹,中間用箬葉隔開,說是要請大家評評理。據偷嘗的小粽精說,甜的蜜棗混著鹹的蛋黃,味道竟然出奇地和諧,像南湖的水和船一樣分不開!】
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