首頁/大秦總工她只想搞事業/第85章 將精心調配的腌料均勻地塗抹(2)
大秦總工她只想搞事業_第85章 將精心調配的腌料均勻地塗抹(2)

她先是讓人搬來一個大盆,然後憑藉記憶和感覺,將系統兌換出來的調料包裡的鹽、花椒、姜粉、以及一些她叫不出名字但聞起來很香的複合香料按比例混合,又加入了一些這個時代已有的蔥、姜、茱萸(代替辣椒)搗成的汁液,最後還心疼地倒了一點系統出品的、味道更醇厚的“醬油”(調料包裡帶的),攪拌均勻,形成了一盆色澤濃郁、香氣奇特的醃料。

“等羊買回來,處理乾淨後,用刀在羊肉厚的地方劃上幾刀,然後用這個料裡裡外外、仔仔細細地給我抹勻了,要多按摩一會兒,讓味道吃進去。”顧念一一邊示範著按摩的動作,一邊囑咐道,“抹好之後,就放在陰涼處醃著,至少醃上一個時辰!”

“是,是,小人明白!”廚子連忙點頭,看著那盆從未聞過的香料,眼神充滿了好奇與敬畏。

安排好最重要的環節,顧念一又看了看廚房現有的食材,指揮著他們將豚肉切成薄片備用(或許可以弄個簡易版的烤肉?),雞鴨魚也各自安排做法,雖然不如烤羊驚豔,但也要豐富多樣。

看著廚房裡因為她一番指令而變得熱火朝天的景象,聞著空氣中開始瀰漫的香料氣息,顧念一拍了拍手,滿意地點點頭。

‘準備工作搞定!就等羊來了!未來大佬們,今晚讓你們見識一下,我中華美食的力量!’

隨後顧念一又專注地在一個大容器前搗鼓著她剛從系統兌換來的酸梅湯濃縮底料。深褐色的濃縮汁液在清水中緩緩化開,漾出誘人的色澤。她一邊攪拌,一邊頭也不抬地吩咐候在一旁的管家張伯:“張伯,想辦法去弄些冰塊來,這酸梅湯需冰鎮了才夠味。” 張伯領命而去,心下雖覺這夏日用冰頗為奢侈,但對自家這位總能弄出新鮮玩意兒的主子已是見怪不怪。

手上的活計不停,顧念一的思緒卻飄遠了。她想起上次與長公子扶蘇那番推心置腹的交談,當時那杯冰可樂可是讓這位素來沉穩的長公子露出了驚奇的表情。“可惜了,”她心下暗忖,“扶蘇去巡視官鹽精製坊,這次是趕不上這頓烤全羊了。下次有機會,再給這位‘可樂同好’準備些別的驚喜吧。” 對於這位逐漸理解並支援自己理念的皇子,顧念一頗有些“投餵”的興趣。

思緒收回,酸梅湯也已調好備用。恰在此時,廚房管事來報,羊已按照要求買回,並且處理妥當了。顧念一洗淨手,移步至院中特意搭建的簡易烤架旁。廚子正按照她先前指導的方法,將精心調配的醃料均勻地塗抹在肥嫩的羊只上,那醃料中自然少不了她剛從系統商城“肉疼”兌換來的秘製調料包。

就在這烤全羊剛剛架上火,香氣初綻之時,府門外傳來了人聲與腳步聲。

當蕭何、劉季、曹參、夏侯嬰、呂雉以及講武堂下課稍晚趕到的韓信陸續抵達顧府時,首先闖入感官的,便是那瀰漫在空氣中、霸道而誘人的混合香氣——炭火特有的煙火氣,與各種辛香料、以及烤制中肉類脂肪焦化產生的濃郁肉香交織在一起,構成了一種他們前所未聞,卻本能地勾起腹中饞蟲的盛宴序曲。

院中,顧念一正站在一個簡易卻結實的烤架旁,廚子和僕役在她指揮下,小心翼翼地為架在炭火上、已呈金黃色的全羊翻轉、刷油。羊皮在火焰的舔舐下“滋滋”作響,油星偶爾濺落,帶起一小簇歡快的火苗。這生動的烹飪場景,比任何精緻的宮廷菜餚都更富有衝擊力。

顧念一聽到腳步聲,轉過身,臉上帶著忙碌後的紅暈和熱情的笑容,用手背擦了擦額角並不存在的細汗,“各位快請進,這羊還得再烤一會兒火候才到位,咱們先去裡面坐著歇歇腳,喝點東西。”

。底眼收盡歎驚與奇新的飾掩以難份那中眼們他將,過掠上臉人眾在目,著呼招地然自

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