張毓也不知道這訊息算是喜還是憂，怔怔的發愣。洪璜楠心中一動，忽然想起了什麼，問道：“你家的核桃酥好吃嗎？”
陳識新插話道：“首長，他們那店雖小，卻是地地道道的百年老店，核桃酥號稱番禹一絕……多少茶居都用他們店裡的貨呢。”
“番禹一絕”當然是吹牛，不過陳識新從首長的問話中聞到了對張毓家有好處的味道，所以才趕緊來一番介紹。
張毓也跟著點頭：“我家的核桃酥，吃了的都說好。”說這話的時候他有點臉紅。因為攙入陳核桃的事情，有的老客已經有煩言了，
洪璜楠點點頭：“這樣啊，識新，你明日給我買幾塊來嚐嚐。”
張毓趕緊道：“我身邊就帶著呢。首長您不嫌棄的話就嚐嚐看。”說著從袖子裡拿出一個油漬斑斑的紙包來――這是早晨娘給他當點心帶的。
洪璜楠開啟紙包，核桃酥已經碎成幾塊了。油紙下面積了一層細碎的顆粒。起酥做得不錯。作為廣州城裡經常給雜誌報紙的美食欄目寫稿的作者，他對食物有著天然的敏銳感受。
他拈起一塊來，先放在鼻端嗅了嗅，問道：“這是昨天烤得吧。”
張毓趕緊道：“是。昨天賣剩下的，小的帶在身上當點心吃得。”
洪璜楠把核桃酥放在舌尖上，閉起眼睛慢慢的咀嚼著，他咕噥的第一句話是：“太甜了。”
甜，非常之甜。中國的傳統點心往往是重油重糖，但是21世紀的甜度和17世紀相比還是淡了不少――這核桃酥的甜度堪比中東的糕點。
“這起酥的豬油不是陳得。”洪璜楠微皺眉，“是新豬油吧。”
“這個，小人不知道……”
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