首頁/臨高啟明/第一百九十六節 甜高粱和海英菜(1)
臨高啟明_第一百九十六節 甜高粱和海英菜(1)

趙引弓含笑道:“大人若有此意,學生倒可助一臂之力。”

孫元化捻鬚不語,趙引弓剛才提及“屯田”,他已經隱隱約約有些明白對方的意思。誠然,在登州屯田地價方面的確很便宜,但是辦理墾荒千頭萬緒,需要投入亦多,主事的人要吃得了苦,又足夠的精明能幹,並不是一件容易發財的事。此人放棄杭州、廣東的優渥生活不顧,跑到這裡來辦墾荒,到底所圖何為?他對這位趙引弓的目的不由得起了疑心。

要不是趙引弓是杭州教會和耶穌會的大力引薦,他此刻就要虛言一番便端茶送客了。但是此人既然得到了耶穌會方面的引薦,又獲得了杭州教會的信任,說明此人是“靠得住”的――特別是耶穌會的態度。耶穌會雖然“非我族類”,但是至少和朝廷內部可怕的傾軋黨爭無關,孫元化最忌憚的:既不是海外異類也不是後金的韃子,而是那些朝堂上、宮廷裡當道諸公。

他試探性的問道:“登萊青一帶,無沃野,土地多鹽鹼,不知先生有什麼開荒的妙法?”

趙引弓知道自己的屯墾建議有些唐突了――沒有利益的事情總是要惹人起疑心的,他對此有所準備,當下命集英將一個匣子送上。

孫元化將匣子開啟,裡面是一撮作物的種子、若干曬乾的莖幹和一顆灰色的乾菜。孫元化對農學有一定的研究。馬上認出來作物的種子是江南常見的蘆粟。在江邊、海邊的村落偶然有種,實際就是高粱的一種。

高粱是北方的常見作物,孫元化也不陌生。儘管蘆粟這種作物有不挑土地,不挑氣候的種種好處,非常適應東三府的貧瘠土地,但是每畝產量最好的也不過三百斤而已。和這裡普遍種植的穀子大豆相比沒什麼優越性。而且食用粗糲,作為糧食作物不受歡迎。

“這是蘆粟,高粱所屬。”孫元化不以為意,“有何妙處?”

趙引弓想老孫不愧是農學家的弟子和女婿。居然認出是蘆粟來,果然不是五穀不分之徒,他說道:“大人既然知道這是蘆粟,總知道這蘆粟的秸稈的妙處?”

“青苗之時秸稈甚甜,鄉野小兒往往以為糖食。”

“不錯,此物秸稈有甜味,便可熬糖做酒……”

“熬糖做酒?”孫元化吃了一驚。做酒不是穀物就是水果,沒聽說有秸稈能做出酒來得――那能是什麼味道?至於用秸稈熬糖更是匪夷所思了。孫元化知道用小米、高粱米等各種穀物可以熬出“糖稀”來――實際就是麥芽糖。秸稈,一來做為牛羊馬匹的飼料,二來用以還田做肥料。現在有人和他說可以用來熬糖做酒。當然覺得難以置信。他搖了搖頭,便是不敢相信。

“這是學生從澳洲人哪裡得來的秘法。”趙引弓小聲說道,“大人總知道,澳洲人務農業工均有秘術,往往可令人致富?”

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