“曲哥,我這次我把弟弟帶來,我想讓他在飯店幹,”陶麗算是請示道。
“你安排吧,我沒意見,”曲然答應的很乾脆,即便陶麗不說,曲然也不會多管的。
做熟不做生,還是以“然麗軒酒店”模式經營,主打經濟實惠,先站穩腳跟再說。
這次招聘通通招聘的是大學生畢業生,唯獨廚師例外,曲然有個承諾,幹滿一年的,漲工資的百分之十作為漲薪的前提。
應聘者百分百簽訂了承諾,同時也簽訂了臨時用工合同,由飯店租用員工宿舍,供員工無償住宿,另外附加一個特別待遇,每年享受帶薪休假一週。
這樣的用人標準,在燕城絕無僅有,一開張,就受到食客的青睞,無論是菜價,還是菜碼,都是全城最優的。
作為老闆,也捨得下血本,頭七天全天八折,就為吸客,不為謀利,以曲然的說法,垂釣先喂窩子。
從曲然涉足餐飲業,算起來差不多有十個年頭,深悉飯店經營之術,拿捏得恰到好處,有張有弛,滴水不漏。
還推出團購,其價相當於七折,但絕對不是不圖賺錢賺吆喝,再打折也是賺錢的,走量是一大訣竅。
考慮周邊住戶居多,又開通了早點,也是創收的一個渠道,累計起來,也是一塊肥肉,可以起到以豐補欠的效果。
對外店面是租賃,實則花真金白銀買下,自己的房產,大大節約了支付租金的費用,這也正是曲然敢於把菜價壓低的主要抓手。
老百姓吃飯店,圖的就是經濟實惠和色香味俱全,招待客人、辦個酒席,都夠場面,花更少的錢,吃得滿意又好,豈有不去曲然飯店消費的道理。
有了口碑,飯店經營越發紅火,一個廚師不夠用,又聘了一個老牌大廚,雖說飯館不帶星,卻吃出星級的品味。
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主角:沈溪周遠山沈溪
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心上人榨乾她的價值後,娶了父親的私生女。
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***
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