沈昊開車來到了豪達商場的地下停車場，停好車，坐電梯直接來到了四樓。
第六分店，位於豪達商場四樓的黃金位置，當初為了這個位置沈昊沒少託關係走動。
兩百多平的店鋪，用的是當下流行的裝修風格，沈昊站在店面對面觀察了三分鐘，一切都是井井有條，前廳的環境衛生服務人員的態度都是沒得挑。
沈昊亮明身份，帶著帽子和口罩進入了後廚，一進到後廚，他首先揉了揉已經和好的麵糰，感受著麵糰的柔軟和彈性，這是製作麵食的第一步，麵糰的質量直接影響到最終的成品。
接著，他仔細檢查了一下食材的擺放情況。所有的食材都整齊地排列在架子上，離地十公分，這是為了保持食材的乾燥和衛生。冰箱裡的冰塊也都被及時清理，沒有堆積過多的冰霜。
儘管正值午餐高峰期，後廚裡一片繁忙，但卻沒有絲毫的髒亂。廚師們忙碌而有序地工作著，每個人都專注於自己手頭的任務，整個後廚顯得井井有條。
沈昊在後廚轉了一圈，沒有發現任何問題。所有的流程都嚴格按照標準化進行，這讓他感到非常滿意。他來到前廳，找到一個服務員，詢問道：“你們店長呢？”
服務員正忙著為顧客點菜，頭也不抬地回答道：“應該是去商場開會了吧，聽說最近要有安全檢查。沈總，您先等會，現在正忙，顧不上您。”
沈昊理解地點點頭，說道：“沒事，沒事，你們忙你們的。等你們店長回來，讓他給我打電話。”說完，他便轉身離開了第六分店，留下了忙碌的服務員和熱鬧的餐廳。
付了六元停車費後，沈昊開車駛離豪達商場，來到了附近的第二分店，第二分店，位於大學城附近，是沈昊的第二家店，距現在也有四年多的時間了，裝修也稍顯老舊。
沈昊將車停好，抬起手腕看了看時間，一點半，這個時間，大學城還是午餐高峰期。
沈昊推開店門，撲面而來的是嘈雜的學生談笑聲，混合著骨湯的濃郁香氣。店面不算大，約莫二十張桌子幾乎坐滿，幾個穿著籃球服的男生正呼嚕呼嚕吸著麵條，隔壁桌的情侶你一口我一口分食一碗招牌牛肉麵。
沈昊帶著帽子，挑了最角落的位置坐下，這個角度能清楚看到出餐口和收銀臺。桌面有些黏膩，他抽了張紙巾擦了擦，紙巾上沾染了未清理乾淨的油漬。服務員匆匆遞來選單，他擺擺手：“牛肉麵，加肉加蛋”
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