首頁/穿成農夫,從神箭手到大楚國公/第143章 炒茶-茶坊(1)
穿成農夫,從神箭手到大楚國公_第143章 炒茶-茶坊(1)

回到家裡後,周陽則是來到伙房開始了炒茶。

拿出提前讓管家買好的嫩茶葉,這些嫩茶葉也是經過兩個時辰攤青的。

然後就是起火架上大鐵鍋,火開到最大,鍋加熱後投入茶葉,能聽到刺啦刺啦的聲音,快速翻炒讓茶葉都均勻高溫煸燙一下。

只需一兩分鐘,出鍋,茶葉就變軟了,茶香氣四溢。

接下來就是揉捻:趁著熱把茶葉進行揉捻,將茶葉細胞中的茶汁擠壓出來。

然後就是小火炒青,手法就是抓,抖,撒,迴圈重複,直到茶葉慢慢收幹,色澤深翠,這樣成品茶就炒製出來了。

周陽估算了一下,大概四斤左右的鮮葉,差不多炒製成品茶一斤左右。

他迫不及待的讓下人燒好熱水,就給自己泡了一杯綠茶。

茶杯中綠茶的清香,讓周陽瞬間上頭了,茶香四溢,就是這樣的感覺。

周陽立刻邀請周父和張氏前來品茶,至於周怡還是算了,小丫頭還小,還是少喝茶吧。

周父兩人也沒想到這茶葉就這麼用熱水一泡,就這麼好喝了,這太神奇了。

周陽說明日在家裡弄一個作坊,專門用來炒製茶葉。

其實這個作坊很簡單,只要有個灶臺,有個鐵鍋就可以炒制了。

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