李府的訂單像一劑強心針，讓陸小串看到了在絕境中撕開一道口子的希望。但這希望也伴隨著巨大的壓力——五十兩的債務如同懸頂之劍，而李府的宴席，只許成功，不許失敗。
接下訂單的第二天，陸小串便暫停了攤位的零售，將所有精力都投入到準備工作中。這無疑是個冒險的決定，意味著主動放棄了兩天的穩定收入。但陸小串清楚，唯有集中力量，才能將這第一筆“大訂單”做到極致，打出名聲。
“哥，我們不擺攤了，錢夠嗎？”丫丫看著冷清的攤位舊址，小聲問道。
“暫時夠了。丫丫，我們要做一筆更大的買賣。”陸小串揉了揉妹妹的頭髮，眼神堅定，“幫哥仔細檢查這些竹籤，一根毛刺都不能有。”
食材是關鍵。他用身上近乎所有的活錢，去市集精心挑選了最新鮮的五花肉和最肥美的河魚。王屠夫見他這次採購量如此之大，態度也熱絡了不少。
然而，真正的挑戰在於調料。揹包裡的“三件套”所剩無幾，必須省著用，同時融入他這幾天試驗的“山寨”配方。他在破舊的小院裡支起爐灶，就著昏暗的天光，開始了小心翼翼的調配。
他用炒制、研磨得更精細的茱萸粉混合少量辣椒麵，以增加辣味的層次感，並節約辣椒的用量。將本地香草、花椒與少量孜然粉一同舂碎，模擬出更接近原版的複合香氣。燒烤醬則用醬清、飴糖、姜蒜汁以及他最後一點秘製醬底勾兌熬煮，力求在有限條件下達到味道的巔峰。
整個過程如同在鋼絲上跳舞，任何比例的失誤都可能前功盡棄。院子裡瀰漫著複雜而奇異的香氣，連隔壁的張嬸都忍不住探頭詢問。
“小串啊，你這是又搗鼓啥新花樣呢？香得怪饞人的。”
“張嬸，沒啥，就是試試新口味。”陸小串笑著敷衍過去，心中卻不敢有絲毫鬆懈。他知道，這香氣或許能引來食客，也同樣能引來窺伺的目光。
宴席當日清晨，陸小串和丫丫天不亮就起床，開始最後的準備工作。肉要現切現串才能保證口感，魚也要最新鮮的狀態。他負責調味和烤制核心步驟，丫丫則幫忙看火、傳遞食材。兄妹二人默契配合，小小的院落裡爐火通紅，香氣蒸騰，充滿了大戰前的緊張與忙碌。
午時將至，所有烤串終於準備妥當，用洗淨、浸溼的厚實葉子分門別類包好，再小心放入墊了乾淨紗布的籃子裡，以最大限度保溫保溼。
“丫丫，你看家，哥去去就回。”陸小串提起沉甸甸的食籃，拄著柺杖，深吸一口氣。腿傷依舊疼痛，但此刻被他強行忽略。
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