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膳時通古今_第543章 歸途的蛋炒飯(2)

A-7的眼睛亮了一下(物理意義上的亮度增加):“這符合‘高效交流’原則。我接受註冊。”

饕餮之靈飛到A-7面前,射出一道掃描光束。幾秒後,A-7的個人資料就錄入了系統:喜歡酸甜口味,對蛋白質吸收效率最高,可以嘗試所有碳基食物,忌口……沒有,機械消化系統啥都能處理。

“那麼,作為第一位註冊食客,我請你吃頓飯吧,”姜小勺說,“你想吃什麼?”

“根據資料分析,最能體現廚師功力的菜是……開水白菜?”A-7調出資料庫,“這道菜工序複雜,對火候和調味要求極高。我想嚐嚐。”

開水白菜,國宴級別的菜。姜小勺深吸一口氣:“行,今天就做開水白菜。”

他走進廚房,饕餮之靈立刻開始準備:精選最嫩的白菜心,備好老母雞、火腿、乾貝等熬湯的材料。鍋靈也來幫忙,現在它的人形鍋身更加協調了,能同時處理多項工作。

整個烹飪過程行雲流水。姜小勺負責核心步驟——吊湯。這需要將老母雞、火腿、乾貝等熬成清湯,然後反覆過濾、澄清,直到湯色清澈如水,味道卻極其鮮美。

鍋靈負責處理白菜:將白菜心修整成完美的蓮花狀,用細針在菜梗上扎出小孔,以便入味。饕餮之靈則控制火候,精確到每一度的變化。

A-7站在廚房門口,眼睛一眨不眨地記錄著整個過程:“檢測到十七種不同的烹飪技法,能量流動符合最優美學比例,廚師情緒穩定度百分之九十九……這已經超出了‘做菜’的範疇,更像是藝術創作。”

兩個時辰後,開水白菜完成。清澈如水的湯中,一朵白玉般的白菜“蓮花”緩緩綻放。湯看起來像白水,但香氣已經說明了它的不凡。

A-7用勺子舀起一勺湯,送入口中。他的眼睛瞬間亮到了最大亮度——這對機械生命來說是“極度震驚”的表現。

“無法分析……”他的聲音第一次出現了波動,“這味道……超出了我的所有資料庫。鮮味層次達到理論極限,但又不只是鮮味,還有……情感?這是怎麼回事?”

“這就是‘心’的味道,”姜小勺說,“做這道菜的時候,我想起了鹽翁前輩的話,想起了歷代膳主的努力,想起了時味居的所有客人。這些情感融入了湯裡。”

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