第三百九十三章 烹飪學堂開課與火鍋外交

天工司的效率高得驚人。姜小勺提出“烹飪學堂”想法的第三天，袁老頭就給他劃了個地方——西市邊緣一處閒置的舊倉庫，原本是堆貨的，現在被改造成了教學場地。

倉庫挺大，能容納五六十人。袁老頭還貼心地給配了基礎廚具：十口灶臺，二十口鐵鍋，各種刀鏟瓢盆，甚至還有幾個新式的“風火灶”——就是劉禪那臺失敗炒菜機裡用的改良風箱加上可控火門的組合，現在已經被鐵匠鋪量產了。

“這些是工部特批的。”袁老頭指著灶臺，“算是支援你的教學。不過，學員你得自己招。”

招學員這事，姜小勺原本沒抱太大期望。畢竟這年頭，正經人家誰願意讓孩子學廚子？那是“賤業”。但出乎意料的是，告示貼出去的當天，就來了三四十號人報名。

來的還什麼人都有：有西市食肆老闆的兒子，想學點新菜式；有窮苦人家的半大孩子，想學門手藝餬口；有幾個退役的老兵，說是打仗時做過飯，現在想正經學；甚至還有兩個女郎，戴著帷帽遮著臉，怯生生地問女子能不能學。

“能，都能。”姜小勺來者不拒，“但咱們醜話說前頭，學廚辛苦，起早貪黑，煙熏火燎。而且我這裡教的不僅是做菜，還有廚具的原理、食材的特性、調味的道理。想混日子的，趁早回去。”

這麼一說，還真走了幾個。最後剩下二十八個學員，年齡從十二歲到五十歲都有。姜小勺把他們分成四組，每組七人，輪流負責洗菜、切配、掌勺、清潔。

第一天上課，內容簡單得讓學員們摸不著頭腦：認識鹽。

“鹽？”一個膀大腰圓的屠戶兒子嘟囔，“誰不認識鹽？鹹的唄。”

“那你告訴我，”姜小勺抓起一把鹽，“這鹽是什麼顏色？”

“白的啊。”

“仔細看。”

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