首頁/膳時通古今/第102章 記者刁難與菌泥初顯威(2)
膳時通古今_第102章 記者刁難與菌泥初顯威(2)

林薇的目光何其銳利,立刻捕捉到了這細微的變化,她“咦”了一聲,湊近仔細觀察:“這火…”

姜小勺的心提到了嗓子眼!

千鈞一髮之際,蘇東坡的聲音再次悠然響起:“林姑娘可知‘火候’二字,乃庖廚之魂?非是死物可控,全憑掌勺者之心意感知。小勺掌櫃於此道頗有天賦,心手合一,故而火候精準。此乃‘意火’,非‘器火’也。”

他又開始玄之又玄地忽悠了。

林薇被這話說得一愣,“意火”?這聽起來太唯心了!她皺眉道:“蘇先生,烹飪是科學,火候當然可以由裝置精確控制…”

話音未落,彷彿是為了印證蘇東坡的話(或者說打林薇的臉),【熔鍊·改】似乎“聽”懂了誇獎,為了展示自己的“心意相通”,那火苗竟然隨著姜小勺下意識的一個念頭,微微調小了一絲,鍋中沸騰的湯汁立刻變得平和下來。

整個過程流暢自然,毫無機械調節的滯澀感!

林薇:“!!!” 她難以置信地看了看灶火,又看了看一臉“深藏功與名”的姜小勺和微笑頷首的蘇東坡。

這…這怎麼可能?!難道真的存在什麼“意火”?還是這灶具先進到了如此地步?

她的科學觀受到了挑戰,一時間竟說不出話來。

姜小勺背後冷汗都出來了,趕緊趁機道:“熟能生巧而已。林記者,這邊是我們的食材預處理區,都很乾淨…”

他試圖將林薇引開。

然而林薇的倔勁也上來了。她就不信找不出這家店的“貓膩”!她堅持要看完每一個角落,甚至開啟冰箱仔細檢查。

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