首頁/膳時通古今/第6章 東坡肉與方便麵的靈魂對線(2)
膳時通古今_第6章 東坡肉與方便麵的靈魂對線(2)

“店家…此肉…色澤紅亮,如同琥珀琉璃!濃香撲鼻,似有醬香、糖香、酒香…嗯?還有一絲…辛烈之氣?”蘇東坡的鼻子微微翕動,眉頭微不可察地蹙了一下,顯然聞到了姜小勺那胡亂加入的幹辣椒的辛辣餘味。“形制…略顯豪放,不拘小節,倒也別具一格…”他看著那幾塊切得歪七扭八、大小不一的肉塊,給出了一個相當委婉的評價。

他夾起那塊肉,湊到唇邊,動作帶著一種朝聖般的鄭重。然後,輕輕咬了一口。

瞬間!

蘇東坡的動作停滯了。

他保持著咀嚼的姿勢,一動不動。那雙明亮深邃的眼眸,如同投入石子的深潭,驟然掀起了驚濤駭浪!

初始是極度的驚愕!彷彿被無形的力量擊中味蕾!

緊接著是強烈的懷疑!似乎在確認口腔裡的感知是否真實?

然後,那緊鎖的眉頭,以肉眼可見的速度,極其緩慢地、一點一點地…舒展開來?!

一種極其複雜、難以言喻的表情在他臉上飛速變幻!

他猛地低下頭,不再矜持,不再猶豫!將剩下的大半塊肉整個塞入口中!用力咀嚼!動作幅度之大,讓那三縷長鬚都隨之顫動!

“嗯——!!!”

一聲悠長、滿足、彷彿從靈魂深處發出的呻吟,從蘇東坡緊抿的唇齒間洩露出來!那聲音裡,帶著一種久旱逢甘霖的狂喜和…難以言喻的感動?!

“妙!妙極!!”他猛地抬起頭,眼中竟隱隱有淚光閃動!不是悲傷,而是被極致味覺體驗衝擊到極點的震撼!“此肉!肥而不膩,酥而不爛!入口即化,唇齒留香!醬汁濃稠醇厚,甜鹹交織,層次…層次雖略顯…霸道直接(他顯然感受到了那粗暴的糖和醬油量),卻直擊靈魂!竟…竟有幾分我當年在黃州時,於困頓中自創燉肉之神韻!店家!此肉…喚作何名?!”

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