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黃鶴樓情緣_第63章 金鱗斟月(1)

第63章《金鱗斟月》

洞庭湖的晨霧尚未完全散盡,如同輕紗般籠罩著君山島和停泊在畔的一葉扁舟。許湘雲蹲在船尾,對著一個小泥爐和幾尾還在翕動著腮的鮮魚,眉頭擰成了個疙瘩。

昨夜泊船岳陽城下,她無意中聽船家唸叨,說這洞庭湖裡的武昌魚(注:其時或稱團頭魴),肉質肥美,乃是一絕,若能以清蒸之法,佐以本地君山銀針之茶香,更是妙不可言。說者無心,聽者有意。湘雲一想到連日來舟車勞頓,吃的多是乾糧炙肉,李白的酒壺都快見底了,便心血來潮,拍著胸脯對李白和沛然誇下海口,要露一手“絕活”,用這湖鮮茶茗,做一道他們從未嘗過的佳餚。

可真到了動手時分,她才深切體會到“巧婦難為無米之炊”的現代升級版——穿越女難為無調料之炊。

“料酒沒有,蒸魚豉油沒有,連特麼蔥薑蒜都湊不齊!”她壓低聲音,對著過來幫忙(實則是看熱鬧)的李沛然咬牙切齒,“我只有鹽、一點茱萸粉、還有張翁塞給我們的那包寶貝君山銀針!這怎麼搞?直接水煮了蘸鹽吃嗎?那我的臉往哪擱?”

李沛然忍著笑,看她手忙腳亂的樣子,忍不住調侃:“許大廚,昨天那股‘中華小當家’的氣勢呢?不是說要讓詩仙領略一下千年後的美食震撼嗎?”他順手拿起一枚君山銀針,嫩綠的芽尖在晨光下透著微光,“要不,真試試用茶?李白愛酒也愛茶,說不定能撞上個奇效。”

湘雲沒好氣地白了他一眼,目光掃過那色澤清亮的茶葉,腦中忽然閃過一個念頭。她一把搶過沛然手中的茶葉,湊到鼻尖嗅了嗅,一股清雅香氣沁人心脾。“……也許,真的可以。”

她眼神一亮,瞬間有了主意。“快,沛然,幫我把這茶葉用少量溫水泡開,取茶湯!別泡太濃,要的是清香不是苦澀。還有,去找船家借點他們自己吃的醃梅子,搗碎取汁!再看看有沒有野蔥或者類似的東西!”

看著她瞬間從焦躁轉為專注發亮的臉龐,沛然知道她進入了狀態,不敢再玩笑,立刻應聲去找材料。湘雲則深吸一口氣,拿起小刀,開始利落地給魚刮鱗、改刀。現代豐富的調味料限制了她的想象力,而此刻,在這大唐的洞庭湖上,她必須迴歸烹飪最本真的邏輯——激發食物本身的原味。

爐火升騰,水汽漸沸。

湘雲將處理乾淨的武昌魚放入盤中,抹上少許鹽,鋪上幾片她能找到的、味道近似姜的植物根莖,然後將沛然取來的、濾去茶葉的清淡茶湯緩緩淋在魚身。淡淡的茶香隨著蒸汽彌散開來,帶來一種奇妙的清新感。最後,她將搗好的醃梅子汁均勻地滴了幾滴上去,用以替代醋的酸味,並能去腥增鮮。

她小心翼翼地將魚盤放入簡易的蒸屜,蓋上了蓋子。接下來,便是等待火候的魔法。

沛然站在她身邊,看著氤氳的水汽濡溼了她額前的碎髮,神情專注得彷彿在完成一件藝術品。他忽然覺得,這一刻在灶火旁忙碌的許湘雲,比任何時候都更有光彩。湖風吹拂,遠處傳來李白在船頭朗朗誦讀新作草稿的聲音,與此刻的煙火氣奇異地融合在一起。

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下一本就開,有興趣可以進專欄查看簡介詳情。

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排雷區(涉及過度劇透的超長排雷在第一章作話,請按需讀取):

對儒家、趙光義、李顯、朱允炆、朱祁鎮不友好,慎入。

偏愛秦皇漢武唐宗,但功過都會提及,慎入。

偏愛項羽、韓信,會保他們,慎入。

無感對立,極端性別主義勿入。

內容標籤:歷史衍生直播腦洞群像

秦念嬴政劉徹李世民

其它:聊天群;天幕;直播

一句話簡介:群里只有她不是真皇帝

立意:學習會有收穫。

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