張凡把洗乾淨的寄居蟹肉一股腦倒進飯盒裡,又從貝殼裡捻出一小撮自制的精鹽,均勻地撒了進去。
“咕嚕咕嚕 ——”
椰汁和蟹肉在火上翻滾著,白色的蟹肉漸漸染上了椰汁的清甜,精鹽的鹹香恰到好處地激發了食材本身的鮮味,一股難以形容的香氣瞬間在營地瀰漫開來,勾得人肚子咕咕叫。
陸琪蹲在火堆旁,眼巴巴地看著飯盒,忍不住嚥了咽口水:“好香啊…… 張凡,應該快熟了吧?”
“快了。” 張凡笑著揉了揉她的頭髮,拿根樹枝輕輕攪動著飯盒裡的食材。
又煮了幾分鐘,見蟹肉已經完全熟透,張凡才把飯盒從火上取下來。
他找了兩片乾淨的芭蕉葉,把椰汁蟹肉分成兩份,遞了一份給陸琪:“嚐嚐看。”
陸琪迫不及待地拿起一片芭蕉葉,舀起一勺送進嘴裡。
椰汁的清甜、蟹肉的鮮嫩、精鹽的鹹香,三種味道在舌尖完美融合。
蟹肉吸飽了椰汁的汁水,入口鮮嫩彈牙,沒有半點腥味。
反而帶著一股淡淡的椰香,嚥下去之後,唇齒間還殘留著食材本身的鮮味兒,讓人回味無窮。
“太好吃了!” 陸琪眼睛瞪得圓圓的,又舀了一大勺塞進嘴裡,腮幫子鼓鼓的,像只可愛的小松鼠。
“比城裡大酒店做的還要好吃!”
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