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辭職回家上山下海_第201章 三刀魚的美味(2)

“成了!” 小峰興奮地喊,又撒上泡軟的蔥須和嫩蔥葉,翠綠的蔥葉落在雪白魚肉上,更顯鮮亮。

當其他菜都端上桌的時候,眾人也開始了這美味的一餐。

六叔最先夾了塊魚腹肉,剛碰到舌尖就眯起了眼:“哎喲,這肉軟得跟雲朵似的!”

不用嚼就化在嘴裡,先是海水的清甜味在舌尖散開。

接著是魚肉本身的鮮,沒有半點腥味,只有海鹽襯出的淡鹹裹著姜蔥的清香,嚥下去後喉嚨裡還留著一絲回甘,像是含過一塊鮮美的魚露糖。

他又夾了塊魚背肉,咬下去能嚐到細細的魚肉紋理,彈而不柴,每一口都能嚼出鮮汁,小刺軟得能直接咽,不用費勁挑,“這背肉也鮮!比我年輕時吃的黃花魚還嫩,嚼著有勁兒,還不塞牙!”

小峰自己夾了塊魚皮,嚼著眼睛都亮了:“魚皮才好吃呢!QQ 的像軟嫩的魚膠,咬下去能爆出鮮汁,混著魚肉吃,又軟又彈!”

魚皮透著半透明的粉色,咬著有韌勁卻不費牙,膠質在嘴裡化開,滿是鮮氣。

小六子舀了勺盤底的淺琥珀色湯汁,拌進白米飯裡,米粒瞬間裹上鮮汁,“這湯汁才是絕了!”

一口下去,先是鮮,再是鹹,最後是蔥香的餘味,連寡淡的白米飯都變得鮮靈起來。

每一粒米都吸滿了三刀魚的甜鮮,根本停不下來,“我能就著這湯汁吃三碗飯!”

張凡夾了塊靠近魚頭的肉,那裡的肉帶著點緊實的嚼勁,鮮汁更足,“這魚鮮得乾淨,沒有半點雜味,像是把大海里最純的鮮都鎖在了魚肉裡。”

他心裡清楚,靈液讓魚保持了剛撈上來的極致鮮活,連魚肉裡的汁水都沒流失,才讓這清蒸三刀魚有了遠超普通海魚的鮮甜。

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