“阿嚏！”秋菊打了個噴嚏。
“阿嚏！阿嚏！”冬梅連打兩個。
我自己也嗆得眼淚直流，但手上沒停，繼續翻炒。等花椒辣椒的香味出來了，加入姜蒜末、豆豉、醪糟……
“老爺，這味道……好衝。”秋菊捂著鼻子說。
“但好香。”冬梅吸了吸鼻子，眼睛亮了。
確實，雖然辣，但那種複合的香味已經出來了。我又加入一些自制的香料粉——八角、桂皮、香葉之類的磨成的粉，繼續炒。
灶房裡煙霧瀰漫，辣味嗆人。秋菊和冬梅一邊咳嗽一邊好奇地看著，表情複雜。
“老爺，您這是要做什麼呀？”秋菊終於忍不住又問。
“好吃的。”我一邊炒一邊說，“待會你們就知道了。”
炒得差不多了，我加入高湯——早上讓廚娘熬的雞湯。湯汁滾沸，紅油翻滾，香氣四溢。
“嚐嚐？”我舀了一小勺，吹涼，遞給秋菊。
秋菊猶豫了一下，小心地抿了一口。然後她的臉以肉眼可見的速度紅了。
“咳咳咳……好辣！”她捂著嘴，眼淚都出來了。
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