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系統在手六零年代我稱王_第149章 歡迎宴(下)(1)

“老闆,你管這魚叫低檔魚?”朱枕月不解的問道。

尤啟明笑著解釋道:“這種魚其實味道很鮮美,但這種魚有一個最大的缺點,就是很容易變質。漁民捕撈到它通常在海里是撒上鹽保鮮,有條件的會撒上一點碎冰,所以我們平常見到的要麼是冰凍的,要麼是醃製成鹹魚的鮐鮁魚。鮐鮁魚一旦不新鮮,會有一種發酸的味道,咱們這個魚是活的,所以吃起來很鮮美。

眾人一聽,恍然大悟。

尤秀蘭這時弱弱的說道:“你們嘗一下小白菜,這個小白菜也特別好吃。”

大家又夾起了小白菜,“呀,這個小白菜特別的鮮,吸足了魚的味道。開始我還不理解,為什麼要放小白菜,原來是小白菜放在魚裡面好吃。”歐陽雪似乎發現了什麼秘密,興奮地說道。

尤啟明笑著搖搖頭,“這種魚有微毒,易過敏體質者吃了會起紅疹,如果加入小白菜一起燉煮,就會消除魚的微毒。”

聽了尤啟明的解釋,歐陽雪吐了一下小舌頭,感到有些不好意思。她對啟明哥哥簡直是佩服的五體投地,他的知識是那樣的淵博,無論是高科技的問題,還是日常生活中的常識,他似乎都懂。

尤啟明看向林清硯和歐陽雪,“我之所以讓枕月做這道菜讓大家品嚐,一是讓你們品嚐一下這種從未吃過的魚,二是將來咱們的生鮮店要大量的賣這種魚,一定記住,賣這種魚的同時,要配上小白菜一同賣,並把做這道菜的說明書給顧客。當然,我們的酒樓偶爾也可以做這道菜,以滿足那些老客戶的口味。”

尤啟明想起那次在馬里亞納海溝捕獲帶魚的場景,就想笑,上萬條帶魚在系統的力場光幕中顯得是那樣的弱小和無助。“這次我還捕獲了一些特大的帶魚,等下次我給你們示範一下,冷水帶的帶魚,和港島周邊海域的帶魚味道完全不同,將來你們可以對比一下兩種魚,味道有什麼不。這些常識我們賣生鮮和開酒樓的一定要精通。”

眾人像聽故事一樣,看似一種簡單的魚,竟有這麼多的學問,他們做生鮮開酒樓的,應該懂得這些知識。

張世昌是見過大世面的人,但外孫說的這些,他以前都不懂。自從來了港島後,海鮮是不重樣的吃,好在經一級基因藥劑的改造,他的身體變得非常強壯,食慾也很好,看來自己的晚年是有口福了。

張雪對自己兒子的能耐是越來越佩服了,自從兒子遇到那個白鬍子老頭,簡直就變成了一個小神仙。每每想起這些,她都有一種自豪感,小神仙再強也是她生的。

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