史國棟的手指在地圖上敘利亞的位置敲了敲，指腹蹭過紙面凸起的等高線，像是在觸控一片沉睡已久的土地。“欣兒，你跟我說實話，”他抬眼看向坐在對面的女兒，桌上攤著厚厚一沓調研報告，“這趟來大馬士革，你心裡到底有沒有底？”

史欣兒把鬢邊的碎髮別到耳後，指尖無意識地摳著報告邊緣。她剛結束為期兩週的走訪，運動鞋底還沾著老城區石板路的灰，筆記本上記滿了密密麻麻的字跡——從街頭烤肉攤攤主的作息，到家庭主婦採購食材的偏好，甚至連不同街區咖啡館裡茶的甜度都做了標註。

“爸，我在老市集跟賣鷹嘴豆泥的阿卜杜勒聊了三天，”她深吸一口氣，聲音裡帶著一絲不易察覺的雀躍，“他說現在週末會有年輕人去新開的西式餐廳，雖然還是會點傳統沙拉，但已經願意嘗試陌生的口味了。”

史國棟端起桌上的紅茶，氤氳的熱氣模糊了他眼角的細紋。他想起二十年前在重慶開第一家魚羊鮮火鍋店時，街坊鄰居也是這樣帶著懷疑的眼神打量——“魚和羊放一起煮，能好吃？”

可現在，川渝味道的招牌早就成了當地食客排隊都要等的香餑餑。“但這裡不是重慶，”他放下茶杯，杯底與桌面碰撞發出輕響，“這裡的人吃了一輩子烤全羊、鷹嘴豆，能接受咱們用牛油鍋底煮羊肉卷嗎？還有預製菜，你確定清真認證能辦下來？”

“我找了大馬士革大學的哈桑教授，”史欣兒立刻拿出手機，翻出聊天記錄，“他說敘利亞的清真認證雖然嚴格，但只要原材料溯源清晰，流程上沒問題。而且我試做了幾樣預製菜，用的都是當地能買到的香料，比如把花椒換成了他們常用的葛縷子，既保留川渝的鮮辣，又不會太沖。”

她頓了頓，從揹包裡掏出一個保溫盒，開啟蓋子，一股濃郁的香氣立刻漫了出來——裡面是封裝好的魚羊鮮預製湯底，湯色奶白，飄著幾顆紅色的幹辣椒。“昨天我請隔壁麵包店的法蒂瑪嚐了，她連說‘哈比比’，還問能不能買兩盒帶回去給孩子吃。”

史國棟的目光落在保溫盒上，喉結動了動。他想起出發前團隊裡有人打退堂鼓，說敘利亞剛穩定沒多久，餐飲業還沒恢復，冒然進去風險太大。

可他看著女兒眼裡的光，又想起自己年輕時揣著全部積蓄闖重慶的模樣——那時比現在難多了，連個正經的店面都沒有，就在巷子裡支個小攤，冬天凍得手都握不住鍋鏟，不也熬過來了？

“行，”他突然拍了下桌子，聲音裡帶著股子當年的闖勁，“那就先找個小門面試試水，咱們不搞那些花裡胡哨的，就把火鍋的鮮、預製菜的方便做到位。”

租店面的過程比想象中難。史國棟帶著翻譯在老城區轉了三天，要麼是租金太高，要麼是店面太小，連個像樣的後廚都放不下。

這天傍晚，他們走得腳都酸了，坐在一家咖啡館門口歇腳，看著夕陽把大馬士革城堡的影子拉得很長。“爸，要不咱們再往城外看看？”史欣兒揉著腳踝，語氣裡有些沮喪。

就在這時，一個穿著深藍色長袍的老人走了過來，手裡提著一個裝滿新鮮蔬菜的籃子。他看了看史國棟手裡的店面圖紙，用不太流利的英語問：“你們是要開餐廳嗎？”

”。著空還在現，了關時戰，店品甜的開子兒我是前以，面店空個有壁隔家我“：了笑然突，天半了看睛眼著眯人老。去過了遞紙圖把，頭點忙連棟國史

”。及不來還興高我，來起鬧熱新重裡這讓能是要們你。道味的樣一不多更要需革士馬大，說總前以子兒我“，棟國史著看，上框門在靠人老”，說好金租“。子桌張十幾擺能，子院大個一有還至甚，鍋火大口兩下放夠足置位的廚後，好很採但，大算不面店——了住愣他，刻一那的門開推可。鼓打直一裡心的棟國史，時面店看去人老著跟

；鮮新都羊份一每保確，材食購採場市去就亮不天天每棟國史。勁了足卯都人的裡隊團，候時的修裝

。新重起一他跟來下蹲是只，氣生有沒棟國史，了錯磚瓷的面牆把心小不人工的修裝責負，次一有。來起合結味風伯拉阿和道味渝川把想，拉沙的統傳做學婦的地當著跟則兒欣史

”。服舒不也裡心著看客顧，了歪磚瓷這“，汗的上頭額了他”，緻細個是就的究講，的飲餐做們咱“

。了來子孩個三的著帶，瑪法的菜製預過嘗前之有還，人輕年的店鍋火國中家了來說聽有，居鄰的奇好有。人了滿裡店，天那業開

”！吃好還餐中的吃拜迪在我比！了奇神太道味這“：了亮子下一睛眼，口一了嚐子夥小的仔牛著穿個一。鼻撲氣香，花蔥把一上撒，了就秒幾涮裡鍋在卷羊，泡冒嘟咕嘟咕底湯的裡鍋著看，勺掌自親，想奇發突棟國史

”。了便方太，吃能就下一熱加，了湯燉時小個幾花再用不我後以。嚐嚐想都們他，了說們居鄰跟天昨我“：說兒欣史對著笑，底湯鮮羊魚的製預盒一著拿裡手，子兒小著抱瑪法

。酸發陣一裡心，”了西東鮮新過嘗沒久太們我“說勒杜卜阿起想，痕傷的下留爭戰因些那的到看時訪走起想。了值都苦辛的有所前之得覺然突，容笑的上臉著看兒欣史

。星星的上天著看，菸裡子院在坐，覺著不睡上晚，急著裡心棟國史。多很了然突量流客的裡店，後月個半業開。水順風順直一是不並意生可

”。飯吃來出得不捨，頭手，節齋開備準在都家人多很近最說，瑪法了問去我，爸“。裡子院在坐他陪，著不睡著跟也，慮焦的他到覺察兒欣史

”。的吃好到吃能就錢點花家大讓，餐套庭家個搞也鍋火，折打菜製預“，意主了有然突他”，活節齋開個搞就們咱那“。食的盛備準要都戶戶家家，日節的要重是說來林斯穆對節齋開道知他。頭點了點，煙滅掐棟國史

。子桌了滿擺都裡子院連，人了滿裡店，天那節齋開。來起了好慢慢又意生的裡店，後出推活

”。樂快的樣一不了到嚐裡日節在們我讓，你謝謝“：說人老，棟國史訴告譯翻，話多很了說語伯拉阿用，手的他著拉人老個有。的暖暖裡心，容笑著帶都上臉，天著聊，鍋火著吃，起一在坐圍家大著看棟國史

。致一持保能都道味的店盟加家一每保確，程流盟加定制著忙始開兒欣史。盟加想人有還，鍋火吃來過車開 oppelA 從門專人有。大越來越氣名的道味渝川，地慢慢

。鮮新都羊份一每保確，鏈應供整調部總讓話電打刻立，老點有卷羊的到吃店盟加家一在他，次一有。見意的客顧聽聽，天聊聊主店跟，看看店盟加個各去常經則棟國史

”。食伙善改人的區地遠偏些那助幫，分部一的資助援為作菜製預的們咱把想說，我絡聯還人的織組農糧國合聯“，說棟國史對地興，表報著拿兒欣史，上晚天這”，了店家011了開經已在現們咱，爸“

。事的義意有別特件一了做己自得覺他，菜製預的國中上歡喜，鍋火上歡喜人亞利敘的多越來越著看，在現可。裡這帶道味渝川把能不能道知不，忑忐些有還裡心，候時的亞利敘到剛起想他。紅點有然突眶眼，字數的上表報著看棟國史

”。豪自別特還，底有僅不我，你訴告以可我在現“，兒著看他”？嗎底有沒有我問你，候時的來剛們咱得記還你，兒欣“

。暖溫到裡子日的凡平在們人讓能，樂快來帶能食是而，題問有所決解能食說是不。思意麼什是”活生變改食“的說常親父白明然突，容面的喜欣時食到吃們客顧起想，苦辛的時修裝起想，子日的波奔上場市在些那起想。淚著閃也裡睛眼，頭點了點兒欣史

。語笑聲歡的來傳面裡著聽，的堂堂亮燈的裡店著看，裡子院在坐兒欣史和棟國史，上晚天這