史國棟帶領推廣小組來到北馬其頓首都斯科普里已經有幾天了,這幾天他們馬不停蹄地對這座城市進行了解,尤其是當地人民的餐飲習慣。
他們發現北馬其頓人飲食豐富多樣,肉類在日常飲食中佔據重要地位,像烤羊肉、烤牛肉等很受歡迎,而且他們擅長用各種香料來醃製肉類,烤出來的肉香氣撲鼻。
此外,麵包也是餐桌上的常客,不同地區有不同特色的麵包。蔬菜方面,當地人喜歡將新鮮的蔬菜做成沙拉,搭配橄欖油和檸檬汁,清爽可口。奶製品也頗為常見,乳酪、酸奶等不僅作為日常食品,還會用於一些菜餚的製作中。
不過,史國棟也注意到,這裡的飲食雖然豐富,但在口味上相對比較單一,對於麻辣等重口味的食物接受度較低。這讓史國棟有些擔憂,畢竟他們準備開的是“川渝味道·魚羊鮮火鍋”,以麻辣鮮香為特色,不知道能不能被當地人接受。
推廣小組的成員們也各有各的想法。李再高是個年輕的小夥子,充滿了幹勁,他覺得只要宣傳做得好,讓當地人瞭解到火鍋的魅力,就一定能開啟市場。而老張則比較謹慎,他認為應該先進行一些市場調研,看看當地人對火鍋的接受程度到底如何,再決定下一步的行動。
史國棟綜合了大家的意見,決定先在當地做一些小規模的市場調查。他們在市中心的廣場上舉辦了一場小型的火鍋試吃活動,準備了一些經過改良的微辣火鍋底料,以及新鮮的魚肉、羊肉和各種蔬菜。活動當天,廣場上聚集了不少人,大家都對這種新奇的吃法感到好奇。
一開始,有些人只是在旁邊觀望,不敢嘗試。但在推廣小組人員的熱情邀請下,一些膽大的年輕人率先嚐試了起來。當他們把煮好的魚肉和羊肉放進嘴裡時,臉上露出了驚訝的表情。“哇,這種味道好特別啊,辣辣的,但是又很香。”一個年輕女孩說道。
隨著越來越多的人嘗試,現場的氣氛逐漸熱烈起來。大家紛紛對火鍋的味道讚不絕口,還有人詢問在哪裡可以吃到這種火鍋。史國棟看到這一幕,心中的大石頭終於落了地。他知道,火鍋在這裡有市場,只要好好經營,一定能讓“川渝味道·魚羊鮮火鍋”在斯科普里站穩腳跟。
試吃活動結束後,史國棟和推廣小組開始緊鑼密鼓地籌備火鍋店的開業事宜。他們在市中心找到了一處合適的店面,裝修風格融合了川渝地區的特色元素,紅燈籠、臉譜等元素讓店內充滿了濃郁的中國風情。同時,他們還聘請了當地的廚師,對他們進行火鍋製作技術的培訓,確保能夠做出地道的川渝味道。
在籌備過程中,史國棟也遇到了一些困難。比如,當地的食材供應有時會出現不穩定的情況,一些特殊的香料很難買到。但是,他並沒有氣餒,而是積極與當地的供應商溝通合作,尋找解決辦法。他還聯絡了國內的一些供應商,看是否能夠透過進口的方式解決食材問題。
經過一段時間的努力,第一家“川渝味道·魚羊鮮火鍋”直營店終於開業了。開業當天,店門口擺滿了鮮花和祝賀的橫幅,吸引了不少路人的目光。店內坐滿了顧客,有當地人,也有在北馬其頓工作和生活的中國人。大家一邊品嚐著美味的火鍋,一邊感受著中國文化的魅力。
“這個火鍋太好吃了,我從來沒有吃過這麼特別的東西。”一位當地的商人說道。“而且這裡的環境也很有特色,讓我感覺像是在中國一樣。”他的同伴附和道。
看到顧客們滿意的笑容,史國棟感到無比的欣慰。他知道,這只是一個開始,還有兩家直營店需要開業,還有更多的挑戰在等著他。但是,他有信心,憑藉著優質的食材、獨特的味道和良好的服務,“川渝味道·魚羊鮮火鍋”一定能夠在北馬其頓取得成功。
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