商洛的拓展同樣順利。短短幾年時間，陝南的漢中、安康和商洛三市，幾乎每個縣都有了“川渝味道·魚羊鮮火鍋”的加盟店，總數共達到了六十餘家。
然而，史國棟的野心遠不止於此。他的目光投向了整個西北。西北，這片涵蓋了陝、甘、寧、青、新五個省和自治區的廣袤區域，地域遼闊，人口眾多，但商業競爭也十分激烈。號稱西京的西安，作為西北的經濟商業中心，無疑是開啟西北市場的關鍵。
“同志們，我們下一站的目標是在西安站穩腳跟，拓展到整個三秦大地，關中和陝北是關鍵，然後輻射整個西北！”在公司的戰略會議上，史國棟慷慨激昂地說道。“西安市場雖然大，但競爭也大，我們要怎麼做才能脫穎而出？”一位員工提出了疑問。
史國棟沉思片刻後說：“首先，我們要做好市場調研，深入瞭解西安消費者的口味和需求。其次，在菜品上要不斷創新，推出更符合西安人口味的特色魚羊鮮火鍋菜品。再者，店面裝修要融入西安的文化元素，讓顧客有獨特的用餐體驗。還有，西安現在有一部分餐飲界的有識之士，在從陝西的古典籍裡面查詢遺失了的古代陝西失傳的各種古菜餚，這件事情是一個文化事件，我們到西安後也要積極的參與其中，可能中國最古老的火鍋不是重慶發明，而是在陝西古代，早就出現了軍隊野營途中的瓦罐火鍋。”
在漢中拓展“川渝味道·魚羊鮮火鍋”加盟業務時，史國棟遇到了一件令他感慨萬千的事，真是無巧不成書。前來洽談加盟的人裡，竟然有他高中時的班主任兼語文老師陳慶祥。
那是個陽光明媚的上午，史國棟正在辦公室處理檔案，李秘書帶著一位頭髮花白的老人走了進來。史國棟抬頭的瞬間，記憶如潮水般湧來。眼前這位老人雖已滿臉皺紋，但那標誌性的“笑面虎”笑容，依舊讓他想起了高中時光。那時，他在漢中一家國營廠子弟中學讀書，作為非工廠內部人員的農家子弟，他常被一些老師區別對待，而陳慶祥就是其中典型。這位班主任熱衷於巴結領導子弟，他的兒子陳子傑也在史國棟所在的重點班裡，成績也不怎麼樣。在班級裡，陳慶祥總是對廠和校領導子弟們關懷備至，對其他同學則態度冷淡。
“史總，您好啊！我對您這‘川渝味道·魚羊鮮火鍋’很感興趣，想詳細瞭解一下加盟有關事宜。”陳慶祥臉上堆滿笑容，語氣極為熱情。史國棟看著眼前的老師，對方根本沒認出自己，畢竟參軍前他就改了名字。而且自己入伍前是個八十多公斤的大胖子，而到部隊只有六十公斤的瘦子，而且一直保持較好。頭一年變瘦後回家探親，母親都沒認出自己，何況這位已經開始謝頂，老眼昏花的陳老師。
一日為師，終生尊敬！史國棟雖未與他相認，但卻很有禮貌地回應：“陳老師，您先請坐，咱們慢慢聊。”聽到史國棟叫自己老師，陳慶祥微微一愣，隨即笑道：“史總認識我？我以前也當過老師，不過現在退休啦。”“嗯嗯，我聽秘書小李說的！”史國棟心裡暗笑著道。
史國棟點點頭，開始介紹加盟流程和各項政策。交談過程中，陳慶祥時不時打聽：“史總，您看能不能給我些特殊優惠？我兒子離婚了，老婆子也過世了，現在家裡就我們爺倆，開店也不容易。”說著還抹了抹並不存在的眼淚。史國棟看著他這副模樣，心裡有些無奈，曾經的陳老師，這種愛佔便宜、賣慘的毛病還是沒改呀。但他始終是自己的長輩和老師,人無完人，記人好處，看人長處，於是史國棟還是耐心地對陳慶祥說：“陳老師，優惠政策都是統一的，不過您放心，我會盡量幫您爭取最好的資源和更多的優惠。”接著又交待了許多加盟重要條款，他擔心陳老師愛貪佔小便宜，違反加盟條款而為雙方帶來損失。
陳慶祥聽了，臉上的笑容更盛：“哎呀，史總真是太貼心了。我跟您說，我有個老領導的兒子，也在漢中做生意，要是您這店讓我開好了，我肯定介紹你們認識，以後生意上相互照應。”史國棟心裡清楚，這不過是陳慶祥為了獲取更多好處的手段，但他還是配合著說：“那就先謝謝陳老師了。”
後續的籌備過程中，陳慶祥又多次以各種理由要求特殊照顧。有一次，他拉著史國棟的手說：“史總，這店面裝修能不能多給我批點贈送預算啊？我想把店弄得氣派些，以後肯定能吸引更多客人，到時候您這品牌名氣也能更大。”史國棟笑著說：“陳老師，預算都是按標準來的，不過我可以安排專業的團隊幫您最佳化裝修方案，由總公司提供的制式材料和餐具，也給您打個八折！保證讓您既省錢又有效果。”陳慶祥這才作罷，但臉上還是有些貪婪的意猶未盡。。
儘管陳慶祥毛病不少，可史國棟始終記得，陳老師的語文課講得極好。那些精彩的詩詞解析、生動的文章講解，對他參軍後考軍校以及後來成為作家後的創作都有著深遠影響。所以，史國棟在能力範圍內，還是默默地給予了陳慶祥許多特殊的支援和幫助，並且親自多次到店裡進行裝修和培訓指導。
最終，陳慶祥在漢中北關三里村火車站附近的“川渝味道·魚羊鮮火鍋”順利開業。憑藉著獨特的口味和優越的地理位置，火鍋店生意十分紅火。看著曾經的老師在自己的幫助下重新開啟事業，史國棟心裡也有一絲欣慰，那段塵封的艱難的高中記憶，也在這火鍋的熱氣中漸漸變得柔和起來 。
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