小暑的日頭毒得像火烤,剛過晌午,院裡的青石板就燙得能烙餅。陸野貓在屋裡,正給暖寶扇著蒲扇,小丫頭趴在涼蓆上,額頭上敷著溼毛巾,無精打采地數著窗外的蟬鳴。“爸爸,我想吃冰糕。”她有氣無力地哼哼,“奶奶說不能貪涼,會肚子疼。”
陸野心疼地摸摸她的臉:“再忍忍,奶奶有辦法,保證讓你涼快又舒服。”他說的辦法,便是小暑時節,奶奶雷打不動的功課——曬伏姜。
院門口,王鐵柱扛著半袋子新挖的生薑進來,姜塊還沾著溼潤的泥土,辛辣的香氣撲面而來。“野子!我剛從地裡刨的,薑母子長得壯實,薑辣素足!”他擦著汗,“這玩意兒曬成伏姜,比啥都管用。”
“鐵柱哥,辛苦!”陸野接過姜袋,“去年你給的伏姜,暖寶喝了半個夏天,都沒怎麼鬧肚子。”
李狗蛋拎著一大壺老冰糖跟在後面:“這是按你要求備的,伏薑茶要配老冰糖,敗火又潤喉。”他衝屋裡喊,“葉丫頭!準備大缸和竹匾,今天咱們曬姜!”
暖寶一聽有活幹,立刻忘了暑熱,從涼蓆上跳起來:“我要幫忙!我要給弟弟曬姜!”她踮著腳夠竹匾,“弟弟的姜,要曬得最香!”
陸奶奶繫著靛藍圍裙,笑眯眯地從廚房出來,手裡拿著把小刀:“小寶兒來,看奶奶怎麼處理姜。”她教暖寶用小刀颳去姜皮,“要刮乾淨,不然曬出來會發黴。這姜啊,就像咱們人,得把壞毛病都刮掉,才能健健康康。”
“嗯!”暖寶學得有模有樣,雖然颳得歪歪扭扭,但小臉上滿是專注,“我把弟弟的壞毛病都刮掉,他就不會哭鼻子了!”
曬姜·守藝
曬姜是個慢功夫。陸奶奶將處理好的姜塊切成薄如蟬翼的薑片,整齊地碼在竹匾上。“要切得薄,曬得才快,藥效才容易出來。”她將竹匾搬到屋簷下的陰涼處,“不能暴曬,要陰乾,這樣姜的溫性才保留得住,不會上火。”
葉知秋端來一碗老冰糖水:“媽,您歇會兒,喝口水。”她接過陸奶奶手裡的刀,“我來切吧,您指導我。”
“好。”陸奶奶坐在門檻上,搖著蒲扇,“這刀工,講究的是穩和勻。就跟過日子一樣,急不得,要慢慢來,才能把苦日子過出甜滋味。”
暖寶蹲在旁邊,小手託著腮幫子看:“奶奶,這薑片像不像黃色的小月亮?”
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心暖·茶薑
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“她只是我邀請的天師。”
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。