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第99章半決賽-上
經過三位評委的討論, 四分之一決賽的前三名分別是施明旭、查盼盼和錢勇,他們也會在下一場擁有特權。
晚上阮棠照常開啟了直播, 一進入直播間, 就被觀眾們熱烈要求做手打牛肉丸。比賽的時候,阮棠只是示範了怎麼手打牛肉,而沒有親自將牛肉丸做成一道菜, 所以觀眾們很想嚐嚐看阮棠親手製作的手打牛肉丸是什麼味道, 會不會比那些選手們做得更好。
阮棠向來是很寵自己的直播觀眾的, 因此很乾脆地更改了選單, 決定做個撒尿牛丸。前世的地球有一部很有名的電影,叫做《食》,在那裡面就有一段做撒尿牛丸的過程,阮棠很喜歡那部電影,所以才會跟著去學這道菜。
他用木棍將牛肉捶打至肉泥狀,然後將瀨尿蝦剝殼去掉腸線, 搗成泥,再放入鹽、胡椒粉、黃酒和少許白糖調味, 做成蝦醬。撒尿牛丸其實就像是小籠包一樣, 在中間放入豬皮凍和蝦醬, 這樣在牛肉丸煮透之後, 裡面的豬皮凍化開之後,就會變成鮮美的湯汁, 一口咬下去汁水四溢,就像是撒尿一樣, 因而被稱為撒尿牛丸。
他是以濃醇的牛骨湯作為湯底,然後放入牛肉丸徹底煮透,出鍋後放入粉絲,再撒上一把香蔥末就算成了。
看似簡單的一碗湯,可味道卻十足的鮮美。
用牛骨熬製的牛骨湯,把牛骨中的骨髓和油脂全都熬了出來,湯表面飄著一層亮晶晶的油,可入口卻絲毫不顯得油膩。牛肉丸被徹底煮透,吸收了牛骨湯中的鮮美滋味,加上手打牛肉彈性十足的口感,第一口咬下去,就覺得滿口鮮香。那些觀眾急不可耐地想要品嚐撒尿牛丸的美味,接著就被裡面的湯汁噴了一嘴,幸好觀眾們品嚐的是全息資料,要不然這滾燙的湯汁非得把他們的嘴唇都給燙出一個個水泡來不可。
然而當觀眾們覺得牛丸肉和牛骨湯都已經足夠鮮美的時候,作為內餡的蝦醬又讓他們驚豔了一把,被封存在牛肉丸中的蝦醬,在高溫和封閉的空間中,全全地吸收了牛肉和豬皮凍的鮮味,加上蝦身就是十分容易提鮮的食材,三者相加,簡直是鮮上加鮮,好吃到讓人恨不得把自己的舌頭都一起吞了下去!
後續新增的粉絲同樣順滑爽口,蘸滿了牛骨湯的鮮香,咬下去,齒間全是飽滿的彈意。
那些選手們也基都觀看了阮棠的直播,他們切實地做過這道菜,有了比較,理解也就更深,心裡不由地對阮棠更加敬服。
看看這水平,怪不得人家是評委!
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李婧玫哭得梨花帶雨,我見猶憐。
譚衍舟摟着懷裡的女人,眸光深邃,盯着她的紅唇,平生第一次當起好人。
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李婧玫僅見譚衍舟兩面,就和他閃婚。
領證當晚,譚衍舟向她半坦誠,半保留:
“我很重視夫妻生活,除特殊情況外,最好每天都有,可以嗎?”
李婧玫心跳如鼓,咬唇,紅着臉小幅度點頭。
這應該算......正常吧?
但後來,她意識到——
不!對!勁!!!
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譚衍舟是天生的上位者,骨子裡冷血陰狠,表面卻清冷斯文,舉手投足透着矜貴沉穩。
但無人知曉他是一個極度......的人。
沒遇到李婧玫之前,他心如止水。
遇到她之後,才是老房子着火,一發不可收拾。
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。