王嬸的灶臺從清晨就冒起了煙,鍋裡煮著楓果,甜香飄得滿村都是。陳建國剛走到院門口,就被王嬸拉了進去:“建國,快來幫俺揉麵!俺們今天做楓果餅,晚上晚會當點心,你也學學,回去給林慧和樂樂做。”
灶臺上擺著盆麵粉、一碗楓果醬,還有小丫送來的 “秘方”—— 幾片最紅的楓葉,說 “加在餅裡,會有楓葉的香味”。陳建國洗手揉麵,卻因為力氣沒掌握好,把麵粉弄得滿手都是。“輕點揉!像哄小孩似的!” 王嬸拍了拍他的手,“俺家那口子揉麵,能把面揉得比雲朵還軟,你這力道,是想把面揉成石頭啊?”
小丫從門外探進頭,看到陳建國的 “花臉”,笑得直拍手:“叔叔,你像只大花貓!俺幫你擦臉!” 她跑進來,用沾了點楓果醬的手,在陳建國臉上抹了一下,留下個紅色的印子。“哎喲,你這丫頭!” 王嬸笑著拿過布,幫陳建國擦乾淨,“再鬧,餅就烤焦了。”
揉好面,陳建國跟著王嬸包楓果醬,卻把果醬放多了,一捏麵糰,果醬就從縫裡流出來。“你這是給餅‘喂果醬’呢?” 王嬸教他少放些,“俺們楓溪的餅,講究‘甜而不膩’,果醬多了,反而遮了面香。” 小丫也學著包,包的餅歪歪扭扭,卻堅持要自己烤:“俺的餅要自己烤,給叔叔留著!”
烤餅的時候,陳建國負責看火,小丫蹲在旁邊,時不時往灶裡添一根小樹枝。“叔叔,火要旺一點,餅才會香。” 小丫說著,又添了根樹枝,結果火太大,餅的邊緣很快烤焦了。“哎呀!” 小丫急得快哭了,“俺的餅烤壞了,叔叔不能吃了。”
陳建國拿起焦餅,掰了一塊放進嘴裡,雖然有點苦,卻帶著楓果的甜:“很好吃啊!焦的地方像烤紅薯,更香。” 他又掰了一塊給小丫,“你嚐嚐,比不焦的還特別呢。” 小丫咬了一口,眼睛亮了:“真的!有點苦,還有點甜,像楓溪的秋天!”
那天下午,灶臺上擺滿了楓果餅,有圓的、方的,還有小丫包的 “楓葉形” 餅,雖然樣子不一,卻都飄著甜香。村民們路過王嬸家,都來討一塊嘗,有的說 “比去年的還甜”,有的說 “有建國幫忙,餅都不一樣了”。
傍晚時,陳建國把烤焦的那幾塊餅單獨收起來,放進布包裡。“你留著這些焦餅乾啥?” 王嬸好奇地問。“帶回去給樂樂,” 陳建國笑著說,“告訴他這是楓溪的‘特別餅’,讓他也嚐嚐楓溪的味道。”
小丫忽然拉著他的衣角,小聲說:“叔叔,俺也想給樂樂哥哥送禮物。俺昨天撿了片最大的楓葉,想寄給他,不知道他能不能收到。” 陳建國蹲下來,幫她把楓葉夾在自己的筆記本里:“能收到,等我回去,親手交給樂樂,告訴他這是小丫送的。”
懷錶在這時又發燙了,陳建國掏出來,看到樂樂正拿著片楓葉,對林慧說:“媽,你看這楓葉,和爸爸說的一樣紅,他什麼時候回來啊?” 陳建國對著懷錶,輕聲說:“樂樂,爸爸很快就回去,給你帶楓果餅,還有小丫送的楓葉。”
月光灑在灶臺上,剩下的楓果餅還冒著熱氣,甜香裹著楓香,飄向遠方 —— 陳建國知道,這些帶著溫度的味道,會像楓溪的記憶一樣,永遠留在他心裡。
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【一本純粹的美食文,溫馨日常+川渝暴龍!】
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