首頁/從燒火丫頭開始的發家路/第9章 滷汁豆乾 次日,蘇芷寒起了個早,跟着……(2)
從燒火丫頭開始的發家路_第9章 滷汁豆乾 次日,蘇芷寒起了個早,跟着……(2)

“……哎,是有這個打算。”

“我就曉得。”中年漢子笑眯了眼,見蘇芷寒拿住竹籃才鬆開手:“祝你們生意興隆,往後也要多多光顧我家哦!”

“好好,謝謝大哥。”蔣珍娘聽著話,樂得合不攏嘴,伸手幫女兒提著沉甸甸的竹籃,高高興興與漢子告別。

緊接著,兩人又去雜貨行裡買上幾樣香料,瞧著時間不早便趕緊回家去了。

回到家裡,蘇芷寒抓緊時間開工,她先是教蔣珍娘去裝一碗清水來,隨即手持菜刀,乾脆利落地把豆腐切成手指寬度的厚片,然後再將切好的豆腐對半切成,分割均勻的長方塊。

“寒姐兒,這些水夠不夠。”

“夠了。”蘇芷寒瞥了一眼,又讓蔣珍娘往清水裡加了一勺子鹽巴,再用筷子把鹽攪散化開。

然後,蘇芷寒把切好的豆腐塊放入碗裡,用鹽水浸泡片刻。

在這期間,她轉身去準備香料。比起價賤的豆腐,那香料真真是貴的教人倒抽口涼氣,不過桌上那一小袋子,便花了好幾十個銅板。

還好,滷汁豆乾要用的量不多。

等香料準備好,那邊蔣珍娘熱起泥爐子,燒旺了油鍋。

蘇芷寒瀝乾豆腐片上多餘的水分,而後順著鍋邊將豆腐一片片放入油鍋。

豆腐落下的瞬間,登時激起金黃色的浪花,熱油翻滾不斷,扯著豆腐在其中沉沉浮浮。

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