許大春在旁邊也插不上話,人家聊的都是女人的話題,自己就不湊熱鬧了,正好早晨送了點兒臘肉出去,家裡的臘肉不多了,順手做點兒。
其實嚴格來講,他這也不能算臘肉,只能算煙燻肉。
有些人覺得北方人可能不怎麼喜歡吃臘肉,也很少有人做臘肉,確實是這樣,但並不絕對。
臘肉確實算是南方特產,北方很少有人家做臘肉,
在四川、湖南、雲南和廣東一帶,每到臘月都要醃臘肉,祖祖輩輩一直這麼延續,正所謂一方水土養一方人,鮮肉加工成臘肉,可以長期保持香味,還有久放不壞的特點,燻好的臘肉,表裡一致,搭配辣椒、豆角、芹菜,下鍋炒一炒,透明發亮,色澤鮮豔,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、祛寒的功效。
這麼看來,好像醃臘肉是南方人的“專利”,為什麼北方人不臘肉呢?
其實臘肉在中國南北均有出產,要論專業正宗,還是南方的味道好,著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉、四川臘肉、金華火腿等等,同一塊肉,因產地不同,加工方法不同,味道也不同,北方人為什麼不醃臘肉,因為70年代的北方,正值物資匱乏,吃豬肉是一件很奢侈的事情,別說醃臘肉了,祖宗根本沒有延續下習慣,說白了就是“窮”,直到90年代才有所好轉。
然而南方就不一樣了,首先是地理環境,大山一座接著一座,趕集市很不方便,每到過年殺豬,是很難賣出去的,去鎮上可能就要翻好幾座大山,明明離著不遠的村子,口音卻大不相同,溝通很不便,豬肉一時半會也吃不完。
聰明的人就想到了醃製臘肉,經過多次嘗試,終於摸索出一套醃製流程,隨著時間的推移,雖然交通方便了,但是醃製臘肉的習俗,卻保留了下來,每到臘月,必醃臘肉招待親朋。
北方地處平原,交通比較發達,許多生活在農村的老年人,可能一輩子也沒見過大山,少則三五里,多則十幾裡,就分佈著一個村子,大家溝通十分方便,商戶殺了一頭豬,吃不了,分分鐘走到大集上就賣了。
那時的人囊中羞澀,都是現吃現買,根本不會大量購買,還有那在北方佔據極為重要地位的水餃,都離不開鮮豬肉調餡,有必要做什麼醃肉嗎?天天吃新鮮的豬肉不香嗎?
以山東為例,山東魯菜,號稱八大菜系之首,指定為國宴招待,有著豐富厚重的美食文化,從它的菜譜可以得出結論,山東人不吃陳舊食材,都是鮮活食材,根本沒有臭魚、臭豆腐、臭蛋之類。
現在的山東,有著全國最大的蔬菜基地,有沿海的漁業資源,一年四季,物產供應充足,根本不需儲備食材,臘肉、臘魚很少,鮮貨都隨時有。
。道味分三了,吃好不的真臘的乾風然自,植草的臘燻有還,度溼、度溫的方南了開離,話在實句說,留保以得才俗風,裡這了到嫁娘姑有麼要,過活生方南在麼要,家幾有爾偶是只,慣習的臘醃養有沒市城分部大方北
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這本書又名:“傷害我家破人亡,那我就當你後爸”。
林陽被未婚妻吞下家產,挖了眼睛,浪費了能力,家破人亡,被欺負。
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六零飢荒!八個弟弟妹妹慘被餓死!一輩子的痛和遺憾!
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這是一個吃異獸肉就能獲取異能的時代。
而姜澤只想安靜地做個小隊後勤廚子。
他的生存法則十分明確,永遠不要第一個衝鋒,永遠備好跑路路線。
只因腦子裡自帶一本異獸食譜,別人吃肉靠盲盒抽獎,姜澤顛個勺就能百分百精準提取異能。
別人為了提高覺醒概率,爭搶高階異獸的血肉,打得頭破血流。
姜澤蹲在黑市的垃圾堆旁,花一塊錢買下發臭的毒刺蛙盲腸。
別人組建全明星天驕陣容,迎戰異獸被虐得體無完膚。
姜澤帶着只懂街頭群毆的底層發小,慢條斯理的掏出切肉用的剔骨刀。
當全聯邦的頂級廚師還在為如何提高一丁點覺醒概率熬禿了頭。
姜澤已經靠着一口大鐵鍋,把自己的破爛小隊喂成了全員極品天賦的怪物。
異獸王者卻不幹了:“求求你們別讓他做飯了,他連我太奶奶的弱點都扒得一乾二淨!”
姜澤將剔骨刀擦凈血污,插回腰間,端起一碗熱氣騰騰的異獸濃湯。
“打打殺殺多不文明,我只是個普通廚子罷了。”
“乖,趁熱喝,吃飽了我們去把前面那個禁區給抄了。”
開學第一天。
便被網戀女友拉黑。
卻在公交車上綁定神豪系統!
簡單讓個座,獲得頂配版川崎h2。
軍訓期間面臨兩大校花一起遞來的奶茶。
在艱難選擇之下,林雲表示選擇什麼的壓根不存在,兩個獎勵,他都要!
不久後……
“什麼,你問這座城市最高的寫字樓誰的?”
“不好意思等我翻翻房產證,沒意外的話應該是我的!”
“什麼,你問我卡里有幾位數?”
“我數數,個十……百億,呃……數不清!”
我叫許平安,穿越到了一個萬物皆可化作人形的奇妙世界。
劍娘、盾娘、槍娘甚至還有貓娘...
風格迥異的少女們,可以化作武器和主人並肩作戰,斬妖除魔。
為了獲得屬於自己的劍娘,我利用金手指變態的恢復能力販賣自己的器官,努力賺錢。
本以為有錢就能抽出自己的劍娘,在異世界闖出一片天,美女在懷,瀟洒肆意。
卻因為過度臉黑,一身積蓄全部打了水漂。
就在我打算抽完最後一次,就換個城市換換風水之時。
我的小店中,出現了一個,即將餓死的劍娘...
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我叫奧菲莉婭·愛麗絲。
是個必須吸食主人氣血才能生存的劍娘。
我的主人畏懼我的能力,不願讓我吸食氣血,這也讓我一直處於虛弱狀態。
再一次次覺醒者考核失敗後,我的主人失去了耐心,將我丟在路邊自生自滅。
在我瀕死之際,我看見了一個奇怪的老闆。
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“主人,施展禁術,會對身體造成極大的負擔,不到生死關頭,絕對不能使用哦~”
“搏命的時候到了!禁術!緋紅絕息斬·壹式!”
“主人,那只是個最低級的異族啊!”
“搏命的時候又到了!禁術!緋紅絕息斬·貳式!”
“主人!!那只是一隻咕咕雞啊!”
“別叫我股神,我只是一個普普通通的交易員而已。”
“我是掙了億點點小錢,但那只是運氣好而已,你們不相信,我也沒辦法。”
“當然,也別在我面前提什麼股神,我都不是股神,那其他人就更不是了。”
“還有,想請我吃飯的,排隊去吧。什麼?有人出一個億要請我吃飯?那也得排隊,有人都出到兩個億了,還是美金,不也在那排着嗎?”
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。