杜遠卻渾然未覺,興致愈發高漲:“光是吃肉也沒多大意思,今日讓你們嚐嚐我的獨門手藝!”說罷,他竟親自挽起袖子,露出結實的小臂,徑直走向一口剛剛空出來的大鍋。
只見他指揮著幾個幫廚的村民,將一應豬頭、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺、豬腸、一大盆凝好的豬血,還有幾大塊肥瘦適宜的五花肉盡數搬來。這些在當下唐人眼中多半屬於上不得席面、甚至常被丟棄的“下水賤物”,在杜遠手裡卻彷彿成了亟待雕琢的璞玉。
他親自動手,動作嫻熟得令人眼花繚亂:豬頭豬蹄焯水去腥,豬肝腰子利落切片醃製,豬腸翻洗得乾乾淨淨毫無異味,五花肉切塊煸炒出油…隨即起鍋燒油,蔥薑蒜末並一些眾人不識的香料下鍋爆香,剎那間,一股複合而奇異的濃烈香氣炸開!或投入食材大火爆炒,或加入醬料小火慢燉…
不過半個時辰,一桌令人瞠目結舌的全豬宴便擺在了李世民五人面前:色澤紅亮、顫巍巍誘人無比的紅燒肉;酸香撲鼻、嫩滑無比的爆炒豬肝;醬色濃郁、軟糯彈牙的滷豬蹄;湯汁紅亮、麻辣鮮香、內容豐富的毛血旺;肥而不膩、鹹香回甜的回鍋肉…
每一樣都香氣撲鼻,色澤誘人,是他們見所未見、聞所未聞的奇特菜式!
“來來來,都別愣著,動筷子!嚐嚐!”杜遠熱情地招呼著,自己先夾了一筷子。
李世民幾人將信將疑地各自夾起一筷,小心翼翼送入口中。瞬間,極致的味覺體驗如同驚雷般在口中炸開!
那紅燒肉酥爛入味,入口即化,鹹甜交織,肥而不膩;爆炒豬肝極致的嫩滑,毫無臟器腥氣,只有濃郁的鍋氣和酸香;滷豬蹄軟爛膠粘,鹹香透骨;毛血旺麻辣勁爽,吃得人鼻尖冒汗,卻筷子停不下來;回鍋肉片片捲曲,肥瘦相宜,香辣過癮…
“唔!好吃!真他孃的好吃!”程咬金第一個憋不住,粗豪地大叫起來,手下筷子舞得飛快,專揀肉多的夾。
“這…這真是豬下水所做?竟能美味至斯?”房玄齡一臉難以置信,細細品味著豬肝的嫩滑。
“此肉肥美異常,更難得是烹製手法精妙絕倫,化腐朽為神奇!”杜如晦也忍不住連連讚歎。
長孫無忌吃得相對優雅,但下箸如飛的速度絲毫不慢,眼中精光閃爍,顯然不僅在品味美食,更在琢磨這背後的門道。
李世民沒有出聲,但咀嚼的速度和頻率暴露了他內心的認可,那積鬱胸口的煩悶彷彿真的被這滾燙、熱烈、滋味十足的美食衝散了不少。他不得不再次承認,杜遠這小子,在“食”這一道上,確有鬼神莫測之機!
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主角:沈清若沈望奚沈清若
原名:公主變寵妃,生小太子搶姐姐皇位。
【重生 + 系統 + 宮斗 + 偽父女 + 高嶺之花 + 大美人 + 甜寵】
清冷尊貴的不二君王 x 嬌媚柔弱的庶出公主
......
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......
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