她看向周掌櫃:“一旦烤鴨坊開了分店,加上現有的妍香閣、零食鋪子和這家烤鴨坊,周姐姐,你就算有三頭六臂,恐怕也顧不過來了。”
周氏坦然承認:“東家說得是,最近確實感到有些力不從心了,生怕耽誤了東家的事。”
程妍思索著,忽然問道:“最近有沒有外地或是本地的商人,來詢問代理我們的香腸、滷味,想拿了貨去別處賣?”
周氏回想了一下:“本地的小商販倒是偶爾有來零散拿些貨去走街串巷的,量不大。
倒是有幾家外地行商來問過,他們對香腸和滷味很感興趣,但最大的顧慮就是路途遙遠,食物無法久存,擔心還沒運到地方就變質了,不敢大量進貨。”
程妍猛地一怔,隨即恍然。
是她想當然了!
她一直沿用著現代找代理商、發展渠道的思路,卻忽略了這個時代最根本的技術壁壘——食物保鮮。
香塊不易變質,可以遠銷。
但香腸、滷味,甚至未來的豬肉脯,都是極易腐敗的食品,在沒有真空包裝和可靠防腐劑的條件下,根本不可能進行長距離、大批次的流通。
“是我疏忽了。”
程妍揉了揉眉心,“看來這條路暫時走不通,得換個思路了。”
她將話題轉回內部管理,“妍香閣那邊近來如何?”
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