這秘訣並非完全在於香料的配比，而在於她悄悄新增的、來自她隨身空間裡的靈泉水。
直到這時，程妍才真正明瞭那空間裡甘甜清冽的泉水有何神奇效用——它似乎能極大限度地激發食材本身最原始的鮮美，並使得各種香料的味道融合得更加和諧、層次分明。
她做過對比實驗，哪怕是讓一個完全不懂廚藝的人，隨便煮一鍋肉，只要在最後加入少許靈泉水，那鍋肉的味道立刻就能提升好幾個檔次，變得異常鮮美可口。
因此，配製滷味核心調料包的工作，程妍無法假手他人。
她定下了流程：由可靠穩重的青綠帶著小廝，按照固定配方，將所有需要的香料研磨成細膩的粉末，
然後由程妍親自接手，在無人處悄悄加入一定比例的靈泉水，攪拌均勻，製成溼潤的調料膏，再密封好，由專人送往零食鋪子，交給負責滷製的師傅使用。
這樣既保證了核心秘方的安全，也確保了滷味獨一無二的絕佳風味。
待到鋪子裡的師傅完全掌握了滷味的製作火候和流程後，莊子上的“零食加工坊”也順利建成並投入了正常運轉。
一切準備就緒，程妍挑選了一個秋高氣爽的日子，熱熱鬧鬧地將“程記零食鋪子”正式開業了。
至此，程妍來到這個時代短短半年時間，從春意盎然到秋高氣爽，她已經擁有了五家生意興隆的店鋪：妍香閣、程記烤鴨坊、鼎沸軒火鍋鋪子、程家食肆以及新開的程記零食鋪子。
同時，在城外的莊子上，她還建立了六個分工明確的“工廠”：香皂工坊、香腸工坊、底料工坊、零食工坊、養豬場和養鴨場。
一個初具規模的商業雛形已經形成。
這半年來，程妍已經完全習慣了每天忙碌而充實的生活，不是在各店鋪和莊子間巡查，就是在書房規劃下一步發展，或是陪著謝家幾位長輩吃飯聊天，享受難得的家庭溫暖。
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