她們本就沒打算回家吃飯的,謝家兩口子在擺攤,謝望之在碧雨院吃,謝起在書院有飯吃,所以她們自然在外面吃。
而且正是春祭熱鬧的時候,多的是小吃。
露天的四方桌,竹竿子挑起個小旗迎著春風飄揚,上頭寫個面字,瞧著那店家正在案臺上扯麵,見陳氏她們看過來便露出笑意。
“兩位娘子水滑面吃伐?我這水滑面最多料的嘞,澆頭有杏仁膩、鹹筍乾、醬瓜、糟茄、黃瓜絲,還有煎肉另加。”
陳氏聞著飄在空中的香味,點點頭,“老伯,我們要三份面,對了,大姑姐,你想吃什麼澆頭,煎肉加嗎。”
謝雲不怎麼在外面吃飯,只跟著點頭,“怎麼都可以,弟妹選就行了。”
知曉謝雲不熟悉,陳氏便繼續道,“一份加糟茄和煎肉,另外一份加鹹筍乾和煎肉,還有一個加杏仁膩和煎肉。”
“好嘞!”
老伯旁邊的水盆裡便已放著發好的白麵,只需扯為細條,便可下到湯裡,等湯滾起了麵條,便是熟了。
緊接著撈起放到粗瓷大碗裡,取一塊煎肉放上,搭上幾株翠綠的嫩菜心以及香頭,然後舀起一勺澆頭淋下,再加小半勺熱油,香氣便隨著嗞啦的聲音傳入鼻間。
謝寧喜歡這煎肉,用五花肉片放各種香料醃好煎成的,酥脆香濃,肥而不膩,再吃一口鹹筍乾,有些微的嚼勁,但卻不至於讓她咬不動。
搭著小青菜吃最是清爽。
這般吃著渴,陳氏便從旁邊的小攤又買了三碗甜湯,初春天涼,甜湯自然是溫熱的,待到夏日,那才是滿街冷飲,只能恨肚兒小。
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