“首先，我說一下建盞的窯變原理：因為建窯瓷土和釉料中鐵、磷、錳等元素含量過高，窯溫達到一千三百度左右，磷、錳元素會產生催化作用：

會使三價鐵（Fe3?）還原成亞鐵（Fe2?）和金屬鐵（Fe?）……因為原子不同，所以釉晶內會形成超飽和的鐵結晶……”

“然後，在降溫過程中，過度飽和的鐵元素就會析出，形成氧化鐵結晶，比如黃、紅色赤鐵礦，藍色的磁鐵礦等結晶，從而形成油滴、兔毫等彩暈紋理……這是建盞窯變的工藝原理，也是必要前提……

其次，因為鐵元素過高，建盞必然以深色釉為主。如窯變瓷，底釉必然是黑釉。而氧化鈦卻是白色，含量一高，必然會提高胎體白度……所以，這隻碗的胎色才會這麼淺，且灰中泛白……”

“其次，高溫下，鈦與鐵會形成鈦鐵礦（FeTiO?），這種化合物熔點低，會產生大量的氣泡，導致胎體結構強度下降。所以，鈦含量過高的建盞，重量相對較輕……”

“第三，鈦超標還會影響釉色：鈦元素在釉層中會產生淺黃色調，所以，這隻碗的過渡區的釉色變化才這麼豐富……”

“第四，也是最重要的一點：鈦超標，會使釉熔融溫度降低。從而，就會導致鈣長石結晶被抑制，鐵晶被過度氧化。所以，毫紋會泛黃綠，釉面會喪失青兔毫特有的青藍幽光，就像蒙了一層霧……”

林思成託著碗，邊轉邊講，其他幾位面面相覷。

彭硯之是古陶瓷研究專家不假，但他首先研究的是主流瓷：比如官窯青花，官窯彩瓷。

其次，才會研究地方瓷：比如廣彩織金，石灣窯鈞釉、藍釉，潮州窯青白釉，梅縣窯青瓷，陽江窯刻花、惠州窯開片瓷等等等等。

像建窯這種外省民窯，他基本不涉獵。特別是存世量少的可憐的窯變盞，他就算想研究也找不到試驗樣品。

所以，彭硯之頂多只知道基本的燒造流程和工藝特點。

當然，用來鑑定肯定沒問題。但要說深入分析，釉、胎中的哪些元素會導致哪些變化，會形成什麼樣的特徵，他真就說不上來。

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