首頁/青史照山河/第144章 一院融合年的暖,盼着歲歲的耕(1)
青史照山河_第144章 一院融合年的暖,盼着歲歲的耕(1)

臘月廿八的暖陽剛把糧倉前的薄雪曬化,列國的農夫已扛著糧袋往雜院趕。秦國的漢子扛著新磨的麵粉,袋口扎著紅布條;楚國的農婦挎著剛篩的糯米,米粒白得像碎雪;魯國的田夫提著榨好的豆油,油壺上貼著 “豐年” 的紅帖。腳步踩在融雪的泥地上 “噗噗” 響,像給新年敲著前奏,引得牆根的臘梅都開得滿枝紅。

“公孫先生,您看這糯米發得中不中?” 王二愣子捧著盆發好的糯米往石臼裡倒,米粒沾著水汽,透著股子甜香,“昨兒個從糧倉裡取的新米,按楚國的法子泡了三天,就等今兒打年糕,您給掌掌眼。”

公孫矩剛把 “華夏” 劍靠在雜院的老槐樹下,劍鞘上的 “甜” 字紋旁,新長出的 “年紋” 像串掛著的燈籠,把舊紋路襯得紅彤彤的。“這做年糕跟釀日子似的,得發得透、捶得勻,” 他用手指按了按糯米,“阿柴從楚家嬸子那學的法子,秦國的石臼捶、楚國的木甑蒸、魯國的糖稀拌,三樣配著來,年糕才又軟又甜。”

說話間,小石頭抱著個竹編的年糕模子跑過來,模子上刻著 “豐” 字,紋路倒跟劍上的年紋一個樣。“這是跟魯國家爺學刻的‘福字模’,” 王二愣子媳婦拎著個布包跟在後頭,包裡裝著貼春聯的紅紙,“能把年糕壓出字,蒸好後紅通通的,看著就喜慶。”

小石頭把模子往劍邊一放,劍穗突然晃了晃,墜下片紅絨布,正好墊在模子底下 “啪” 地鋪平,壓年糕時再也不粘底,引得跟著看熱鬧的小黃狗都圍著模子轉,想舔沾在邊兒上的糯米。

一、年貨裡的糧香巧做

雜院的年貨場比趕集還熱鬧,列國的傢伙往院裡一擺,秦國的大石臼、楚國的木蒸籠、魯國的糖稀罐排成排,捶米的 “咚咚” 聲、蒸糕的 “呼呼” 聲、說笑的 “哈哈” 聲纏成團,轉眼間,院裡就飄滿了甜香,像把整個糧倉的甜都揉進了年貨裡。

“這做年貨得按口味來,” 楚國的劉嬸正往糯米里加紅棗,“秦國的漢子愛吃鹹,年糕裡得摻點豆麵;楚國的媳婦愛甜,得澆上糖稀;魯國的娃愛香,得撒把芝麻。就像給不同人做不同的菜,都得合心意。”

公孫矩幫著搭蒸籠,把燕國的竹篾編在楚國的木甑外,又在甑底墊了層秦國的玉米葉,蒸年糕時 “滋滋” 冒熱氣,倒跟劍上年紋的節奏對上了。“你看這火候,” 他往灶裡添了把松柴,“蒸糯米得大火上汽,蒸年糕得中火燜,蒸糖包得小火慢蒸,一灶能出三樣年貨,不耽誤事。”

阿柴在旁邊貼春聯,突然指著地上的影子喊:“師父,您看這蒸籠的影子,跟劍上的年紋對上了!”

眾人扭頭一看,可不是嘛!石臼的影子圈著圓,蒸籠的影子冒著涼氣,糖稀罐的影子泛著光,三股影子在地上織成張紅通通的網,把列國的年味都兜在裡頭。

“昨兒個試做糖包時差點吵起來,” 李掌櫃提著個藤籃過來,籃裡的炸丸子還冒熱氣,“秦國的小夥想多放面,說耐吃;楚國的媳婦說要多放糖,講甜。最後各讓一步,面糖各半,連教書先生都誇這糖包又暄又甜。”

繡娘抱著個布包袱走來,裡面是列國婦人做的新鞋:秦國的布鞋納著粗線,魯國的棉鞋繡著梅花,楚國的單鞋縫著佈扣。“這是給大夥備的新年禮,” 她往每個鞋裡塞了塊糖,“穿鞋暖腳,吃糖甜心,過年就得這樣熱乎。”

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夜暖守共的十三年、二

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禮甜拜互的一初年、三

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