開水的放在邊灶上燒著,柴火的話,直接用幾根大木棒子燒,只需要偶爾往裡面推一下就行。
在這個空隙的時間,她就開始弄泥鰍了。這東西可是被稱為水中人參,但就是清洗起來有點麻煩。
要想泥鰍好吃,那就得多用清水養幾天,將肚子裡的泥沙都給吐出去。等吃的時候,先用鹽水泡一兩個小時,等泥鰍都死了後,將外面的黏液清洗乾淨,最後去頭去尾將內臟去掉就可以下鍋了。
如果想吃原味的,其實直接去掉頭也是可以的。
等弄完這些,南瓜蒸好了就先放一邊涼著,然後放豬油加入豆瓣醬、生薑花椒辣椒炒,然後加水放在邊灶上悶著。泥鰍要想好吃,一是洗得要乾淨,第二個的話,那就是得燜入味。
燜泥鰍的時候,就開始做南瓜餅了。
大火都退出去了,就留下小火,將糯米粉加入南瓜裡面使勁揉,然後加清油和化了水的白糖,揉搓差不多後,將麵糰用圓形的小盒子做形狀,然後放在抹了油的鐵鍋裡炕。這個年代可沒有烤箱什麼的,所以就要多花點時間。
等所有的南瓜餅起鍋,就已經到了十點鐘,收拾妥當後,就朝田坎裡出發了。
陸家的糧食也給到了這邊,所以,今天陸家的伙食也由沐夕陽提供,陸嬌嬌看到太陽昇到正中間,就忍不住盼了起來。看到她過來,滿身的疲憊都消了。
“沐姐姐,我來。”陸嬌嬌將裝茶水的桶拎了過去,在聞到那甜甜的香味時,眼睛立馬就亮了:“好香呀,你今天又是做的什麼好吃的。”
“南瓜餅?”
“什麼餅?”陸嬌嬌一臉疑惑地看了她一眼,腳下的動作也是一點都不慢。
“南瓜餅,用南瓜和糯米粉做的。”
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