冉秋葉想來幫忙，卻被他輕輕推了出去：“你去陪著說話，這兒用不著你，別沾手了。”他的語氣不容置疑，帶著一家之主在關鍵時刻的擔當。
廚房裡很快便響起了富有節奏的切菜聲，緊接著，是熱油與蔥薑蒜碰撞產生的激烈“刺啦”聲，濃郁的爆鍋香氣瞬間升騰，霸道地鑽出廚房，瀰漫到整個房間，勾得人食指大動。
領導夫人嗅著這誘人的香氣，笑著對冉秋葉感慨：“柱子的手藝，光是聞著這味道，就知道今天的飯菜肯定錯不了。這香味，聞著就讓人感覺踏實。”
大領導雖未說話，但微微頷首，眼中流露出讚許和期待。他聽著廚房裡傳來的、充滿生命力的忙碌聲音，看著眼前溫馨的小家和咿呀學語的孩子，再被這充滿煙火氣的香味包圍，心中那因離別和前途未卜而產生的陰霾，似乎真的被驅散了不少。何雨柱正在用他最擅長、最質樸的方式，為他踐行，也為他們之間的忘年交誼，做著最堅實的註腳。
此時此刻，整個廚房彷彿都只屬於何雨柱一個人。他全神貫注地投入到烹飪工作當中，外界的一切干擾似乎都與他無關。只見他熟練而又靈巧地擺弄著手中的甲魚，每一個動作都是那麼嫻熟自然，毫無拖泥帶水之感。
首先，他輕輕地拿起一根筷子，小心翼翼地伸進甲魚殼內，然後慢慢轉動筷子。不一會兒功夫，甲魚便被引誘出腦袋來。就在這時，何雨柱眼疾手快，猛地一把抓住甲魚頭，並以迅雷不及掩耳之勢一刀砍下去——甲魚瞬間斃命！緊接著，他迅速將甲魚放在一旁，讓其充分流血。待血流盡後，何雨柱端起一盆滾燙的熱水，毫不猶豫地澆在了甲魚身上。隨著“呲啦”一聲響，甲魚表皮上的黑色外皮應聲脫落。接下來，便是最為關鍵的一步：如何安全且完整地分離甲魚堅硬的外殼和鮮嫩的肉質呢？對此，何雨柱顯然胸有成竹。他手持鋒利的菜刀，沿著甲魚背部的邊緣輕輕一劃，接著用力一撬，只聽“咔吧”一聲脆響，甲魚的外殼就像一件精美的藝術品般被成功剝離出來。最後，他仔細地檢查並清理掉甲魚體內殘留的內臟，尤其是那塊肥厚的裙邊，更是被他打理得晶瑩剔透、潔白無瑕。
完成這些準備工作之後，何雨柱並沒有急於下鍋燉煮。因為他深知甲魚本身具有寒性，如果直接食用可能會對人體造成一定影響。於是乎，他從櫃子裡拿出事先準備好的薑片、枸杞、紅棗以及幾種特殊的中藥材（具體配方只有他自己知曉），一起放進砂鍋之中。隨後，他往砂鍋裡注入足夠多的清水，並用大火煮沸。待到水開之後，他才稍稍鬆了口氣，但仍不敢有絲毫懈怠。畢竟，接下來還需要長時間的文火慢燉，才能真正將這道美味佳餚的精髓發揮到極致……
接著，他施展渾身解數。小公雞被他做成了拿手的紅燒雞塊，色澤紅亮，香氣撲鼻；五花肉做成了經典的紅燒肉，肥而不膩，入口即化；鯽魚熬成了奶白色的濃湯，撒上翠綠的蔥花，鮮香誘人；幾個清炒時蔬，碧綠爽口，恰到好處地調和了葷腥。
當一道道色香味俱全的菜餚被端上那張不大的桌子時，滿室生香。尤其是那盆最後端上來的甲魚湯，湯色清亮微黃，散發著一種獨特的、混合了藥材清香與甲魚鮮香的複雜氣味，令人聞之精神一振。
“李叔，李嬸，沒什麼好菜，您二位將就著吃點。”何雨柱解下圍裙，額頭上還帶著細密的汗珠，憨厚地笑著。
大領導看著這一桌顯然花了無數心思的飯菜，動容道：“柱子，你這‘沒什麼好菜’的標準，未免也太高了。這比很多大飯店的席面都不差了！”領導夫人也連連點頭，目光落在那盆甲魚湯上，好奇地問：“柱子，這湯看著就不一般，裡面是加了藥材？”
“李嬸您好眼力，”何雨柱解釋道，“這是甲魚湯，我加了點枸杞、紅棗和一些溫補的藥材一起燉的。這東西最是滋陰補氣，養心安神，對身體虛弱、疲勞過度特別好。”
大領導聞言，拿起湯勺，舀了一小碗湯。湯入口，一股難以言喻的鮮醇瞬間包裹了味蕾，絲毫沒有預想中的腥氣，只有一種溫潤厚重的口感和淡淡的藥香，順著喉嚨滑下，彷彿一股暖流迅速蔓延至四肢百骸。連日來積壓在心底的鬱氣和身體上的疲憊，似乎真的在這口熱湯下肚後，被沖刷掉了一些。他又嚐了一塊燉得酥爛的甲魚肉和那膠質豐富的裙邊，滋味更是妙不可言。
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