鍋裡的油渣已經濾淨,最後一罈豬油封上蓋子時,天光徹底暗了下來。艾琳把木棍拄起,站起身,左腿支撐片刻,穩住了沒晃。她將空鍋掛回鐵鉤,走到牆邊靠著石壁短憩。手撫過案板,指尖劃過蘿蔔片留下的淺痕,那些切口整齊排列,像一行未寫完的字。
她沒動,也沒閉眼。灶膛裡炭火將熄未熄,餘溫貼著地面爬行,烘得腳底微熱。廚房裡人影漸少,腳步聲一一遠去,有人領了晚飯,有人交了工具離崗。只有她還留在原地,因明日早班掌第二灶,須守到最後交接。
就在這靜下來的時候,眼角餘光掃見調味架旁的陶罐挪了位置。
她不動聲色,只將木棍輕輕靠在臺邊,俯身整理圍裙下襬,順勢低頭看那排陶罐。平日她收工前必按大小歸位,粗鹽在左,香草碎居中,苦艾粉置於最右——此刻卻偏了半寸,罐口朝向略歪,像是被人匆忙取用後未放回原位。
她記起昨夜老幫工遞餅時說的那句“掌灶的從來不多夸人”,當時她只當是提醒,如今想來,廚房裡的風向早已變了。
兩名同僚正站在水槽邊低聲說話,一個低頭搓手,一個頻頻往她這邊看。見她抬頭,兩人立刻轉開臉,嘴卻還在動。
艾琳緩緩直起身,手扶木棍,借添柴之機靠近灶膛。火焰已弱,她撥開灰層,挑出一根未燃盡的柴枝,吹了口氣,火星復亮。藉著這光,她掃視四周:水桶滿著,菜筐空了,刀具歸槽,一切如常——除了那排陶罐。
她走回案板,從昨日試味的殘湯碗裡舀出一勺冷湯,湊近鼻尖輕嗅。氣味清甜帶谷香,是燕麥粥原本的味道。又俯身開啟今日備好的燕麥袋,伸手抓出一把,貼近鼻端。
刺鼻的苦意衝上來。
她眉心微蹙,立即明白過來:有人在燕麥裡混了過量苦艾粉。這種香料本用於提味,若加得恰當,能增香氣;可一旦超量,食用者會噁心嘔吐,嚴重者甚至昏厥。而明日早餐正是貴族幼童的膳食之一。
若真出了事,第一個被追責的,就是負責早灶的她。
她不動聲色,將燕麥袋輕輕合攏,轉身走向廢棄豬油渣桶。桶內堆著今日熬剩的焦黑油渣,油膩發黏。她取來小鏟,分三次將受汙染的燕麥悄悄舀出,埋進渣堆深處,再覆上一層厚渣,表面看不出異樣。
做完這些,她回到糧櫃前,另取一袋新燕麥,仔細篩檢一遍,確認無誤後倒入乾淨陶盆。她將盆口用麻布蓋嚴,貼上一小塊刻有“備”字的木籤,放入冷藏石槽最深處。那裡陰涼通風,黴變難生,且位置偏僻,尋常人不會翻動。
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(沒錯,就是你想的那個行了,前五章節奏稍慢,第六章起飛)
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五日築基。
十日金丹。
百日元嬰。
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