首頁/王爺,你的bug被我找到了/第89章 糖漬梅子與“意外”的商機(1)
王爺,你的bug被我找到了_第89章 糖漬梅子與“意外”的商機(1)

初夏的日頭漸漸有了些威力,好在王府庭院裡樹木蔥蘢,濃蔭匝地,倒也不算難熬。林晏清的“王府內部迴圈最佳化圖”在獲得蕭煜的首肯後,便開始悄無聲息地運轉起來。

首先行動起來的是負責花草的老花匠。他按照林晏清“分株培育,多了換錢”的指示,將幾株長勢極好的蘭草和幾叢罕見的香草細心分盆,挪到暖房裡精心照料。林晏清去看過一次,看著那些鬱鬱蔥蔥的小苗,彷彿看到了未來叮噹作響的銅錢,心情頗好。

而廚房那邊,因著糖醋排骨的成功,廚娘們對這位“想法新奇”的郡主更是信服了幾分。林晏清趁熱打鐵,又將主意打到了時令水果上。

這時節,京郊莊子送來的梅子正值成熟,顆顆青翠飽滿,酸得人倒牙。除了少量用來釀梅子酒,大部分也只是尋常吃法,或者乾脆堆放至壞。

“這東西,酸得很,除了泡酒,尋常也不耐放。”廚娘有些為難地看著那一筐筐青梅。

林晏清卻拿起一顆,仔細看了看,腦中閃過前世超市裡琳琅滿目的蜜餞果脯。“我有一個法子,或許可以試試。”她回憶著模糊的果脯製作原理,“把這些梅子用鹽搓一搓,殺殺青,去掉些酸澀氣,然後晾曬半乾。再用大量的糖……嗯,最好是冰糖,加水熬化了,把半乾的梅子放進去慢慢浸著,讓糖分滲進去。密封存起來,過段時日,應該就能得到酸甜可口的糖漬梅子了,能放很久呢。”

她描述得不算精確,但核心的“鹽搓殺青”、“糖漬防腐”原理是沒錯的。廚娘們聽得似懂非懂,但本著對郡主的信任,還是依言嘗試起來。

幾日後的午後,蕭煜回府,便見林晏清捧著一個白瓷小罐,獻寶似的遞到他面前。“王爺快嚐嚐,新做的糖漬梅子!”

蕭煜開啟罐子,一股清甜的梅子香混合著冰糖的醇厚氣息撲面而來。裡面的梅子變得飽滿而略顯透明,表面裹著一層晶瑩的糖霜。他拈起一顆放入口中,先是嚐到外層糖霜的甜,輕輕一抿,梅子本身的酸味便恰到好處地湧出,酸甜交織,生津止渴,竟意外地爽口。

“如何?”林晏清眼巴巴地望著他。

“酸甜適口,甚好。”蕭煜給出了和糖醋排骨一樣的評價,但眼中多了幾分驚奇。這梅子以往酸澀難耐,經她這麼一弄,竟成了如此開胃的零嘴。

林晏清自己也吃了一顆,滿足地眯起眼。“成功了!這樣就不怕梅子放壞了。而且我覺得,這個做法,說不定還能用在別的果子上面,比如杏子、桃子什麼的……”

她這邊正暢想著“蜜餞產業鏈”的雛形,那邊,第一批由老花匠培育的蘭草分株,已經悄悄在王府後門一處不顯眼的地方,由一位機靈的小廝擺了個小攤試水。本是抱著試試看的心態,沒想到那幾盆品相極佳的蘭草,竟很快被幾位識貨的文人雅士買走,還留下了話,若有新品,務必留著。

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