第二道,八寸(Hassun)。
盤子上,用各種葉子和花朵裝飾,錯落有致地擺放著五六種小菜。
烤得金黃的小香魚、切成花朵形狀的醃蘿蔔、裹著魚籽的蝦肉,還有一小杯豆腐狀的蛋羹。
每一件,都像微縮的藝術品。
“來了,家人們,這道菜叫‘八寸’,最能體現廚師審美。”
陳品將鏡頭對準盤子,讓觀眾看清細節。
“好看是真好看,我感覺這廚師不去開餐廳,去搞盆景藝術,也能拿個國際金獎。”
他拿起筷子,夾起那條小小的烤香魚,在鏡頭前晃了晃。
“一條魚,還沒我小拇指大。它在我嘴裡停留的時間,不會超過五秒。”
他將魚塞進嘴裡,嚼了兩下。
“嗯,外酥裡嫩,帶點成年香魚該有的苦味兒。好吃。”
然後,他夾起那片花朵蘿蔔。
“雕工滿分。”
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